レシピ

SPECIAL

[2分間動画:キスのさばき方]天ぷら用に◎な背開きを神楽坂の割烹「ほそ川」料理人が解説! ~How to fillet a Sand Borer~
2022.10.19

[2分間動画:キスのさばき方]天ぷら用に◎な背開きを神楽坂の割烹「ほそ川」料理人が解説! ~How to fi...

行楽シーズン、秋。釣りに出かけて大漁だったものの、釣った魚がさばけない……という人、意外と多いのでは? そんな方のために、神楽坂の一流割烹「ほそ川」料理人が、魚のさばき方を解説する動画シリーズ。第2回…

SPECIAL

[動画]アジの三枚おろしを4分で習得!? 神楽坂の割烹「ほそ川」大将の解説が超わかりやすい! ~How to fillet Japanese horse mackerel~
2022.09.21

[動画]アジの三枚おろしのやり方を4分で習得!? 神楽坂の割烹「ほそ川」大将の解説が超わかりやすい! ~How...

難しそうだけれど、サッとできたらカッコイイのが魚の調理。はるか昔、家庭科の時間に教わったような気がする魚のさばき方を、一流割烹の大将の手ほどきで再挑戦してみては? 「魚のさばき方/アジの三枚おろし」の…

smart

レンチン調理中の筋トレメニューつき! ボディビル横川尚隆が山本ゆりの簡単レシピに挑戦!!
2022.09.05

レンチン調理中の筋トレメニューつき! ボディビル横川尚隆が山本ゆりの簡単レシピに挑戦!!

マッチョが作る、美味しい&簡単レシピ! 「横川きんにCook」初回配信!! 料理をまったくしないボディビルダーの横川尚隆さんが、お手軽レシピに挑戦する番組「横川きんにCook」。宝島社の公式動画サイト…

素敵なあの人

脳にゴミがたまるともの忘れの原因に!? 脳をおそうじして健康意識を高めるスープレシピを医師が直伝
2022.05.20

もの忘れの原因は”脳のゴミ”! 脳をおそうじして健康意識を高めるスープレシピを医師が直伝

脳をおそうじする食習慣 もの忘れが気になる人は、脳に“ゴミ”がたまっているのかもしれません。脳のゴミを取り除くには、食生活の見直しが大切。そこで、金町駅前脳神経内科院長の内野勝行先生が手軽に美味しく脳…

steady.

腸を整える生活習慣と食生活は? 積極的に取りたい食品やおすすめレシピを日本美腸協会認定講師が解説
2022.03.31

アラサーの便秘は無理なダイエットが原因かも!? 腸を整える食生活&習慣[日本美腸協会 監修]

アラサーから始める腸活/腸を整える生活&食習慣 コロナ禍において改めて見直されている免疫力、さらに美肌やダイエットにも関係してくるという腸。腸内環境は、生活や食事の習慣によって改善できるもの。腸の調子…

SPECIAL

基本の生地で 「ドデカフォカッチャ」にチャレンジ! 簡単・手間なしパン!
2021.12.20

[新作りおきパン レシピ]夜に仕込めば翌朝焼ける! スプーンで混ぜるだけ&冷蔵庫発酵の簡単な作り方

夜に仕込んで翌朝焼ける! マイコ流“新作りおきパン”とは? 「パン作り」というと、ハードルが高そうに感じますか? そんな人こそ、騙されたと思って挑戦してもらいたいのが、「おうちパン」研究家・吉永麻衣子…

SPECIAL

とろろ昆布と梅のお吸い物
2021.12.02

ダイエットレシピ|お湯を沸かして混ぜるだけ! とろろ昆布のやせスープの作り方をカリスマトレーナー・星野由香さん...

わたしたちの体の土台となっているのは「毎日の食事」です。とはいえ、仕事をして、トレーニングもして、毎食の自炊もするとなると、「ダイエットをしたくても時間がない!」「鍛える暇がない!」という方も多いでし…

SPECIAL

ヨガクリエイターayaさん直伝! 魔法のやせスープレシピ│免疫アップ・むくみ解消スープの作り方
2021.11.30

ダイエットレシピ|むくみ解消&免疫力UP! きのこと明太子スープの作り方をヨガクリエイターayaさんが解説

スープは、忙しい中でも、体にいい食材をおいしく取り入れられる最高の料理であることをご存じでしたか? サイドディッシュと思われがちなスープですが、具だくさんにすれば1杯で満足感が得られます。また、お鍋ひ…

大人のおしゃれ手帖

秋の味覚・きのこで免疫力アップ&腸活! 料理研究家がアレンジ可能なおすすめレシピを伝授
2021.11.26

レシピ|きのこ納豆で免疫力アップ! 腸活にも◎ きのこの常備菜の作り方を国際中医師の料理研究家が指南

「きのこ料理」で不調知らずの体をつくる 秋の味覚といえば、きのこ。ヘルシー食材の代表格ですが、腸活や免疫力アップなど健康に役立つ成分もたっぷり! そんなきのこの栄養を余すところなく摂れるレシピを料理研…

大人のおしゃれ手帖

[レシピ]コンブチャの作り方を料理家・真藤舞衣子が伝授! 昭和時代に人気の発酵飲料が再ブーム!
2021.10.26

自家製コンブチャ(紅茶キノコ)の作り方|失敗しないポイントを料理家・真藤舞衣子が解説

3世代続く発酵だより 真藤舞衣子の発酵美人になりませう。 『大人のおしゃれ手帖』で連載中の「真藤舞衣子の発酵美人になりませう。」。今回は料理家の真藤舞衣子さんに昭和時代に流行したというコンブチャのレシ…

SPECIAL

高血圧には“酢コーヒー”! 動脈硬化の予防も期待できる成分&1日何杯飲むかを医師が解説
2021.10.23

高血圧には“酢コーヒー”! 動脈硬化の予防も期待できる成分&1日何杯飲むかを医師が解説

血圧を下げることができる飲み物のひとつにコーヒーが挙げられるそうです。TJ MOOK『薬いらずの特効法 血圧を下げる50のコツ』では、高血圧の方にコーヒーがおすすめの理由を解説しています。さらに、芝浦…

SPECIAL

1日2本のナスが高血圧を下げる! カギとなる「コリンエステル」を効率的に摂る調理法&研究者おすすめレシピ
2021.10.22

1日2本のナスが高血圧を下げる! カギとなる「コリンエステル」を効率的に摂る調理法&研究者おすすめレシピ

さまざまな料理に活躍するナス。実はナスには血圧を下げる「コリンエステル」という栄養成分が豊富に含まれているそうです。今回はTJ MOOK『薬いらずの特効法 血圧を下げる50のコツ』から、コリンエステル…

大人のおしゃれ手帖

赤と白の水キムチの作り方|腸活にも◎! 漬け汁までアレンジできる[料理研究家・真藤舞衣子の発酵だより]
2021.09.23

手作り水キムチに挑戦! 辛くない“白”と唐辛子入り“赤”、2種類のレシピ|料理家 真藤舞衣子

3世代続く発酵だより 真藤舞衣子の発酵美人になりませう。 『大人のおしゃれ手帖』で連載中の「真藤舞衣子の発酵美人になりませう。」。今回は料理家の真藤舞衣子さんに白と赤の2種類の水キムチの作り方を教えて…

リンネル

料理コラムニスト・山本ゆりが自ら絶賛するエリンギレシピを伝授! 切ってチンするだけ
2021.09.20

瓶詰にして売れそうな「油エリンギ」の作り方! 料理コラムニスト山本ゆりのご自慢レシピ

山本ゆりさんの「気持ちが楽になるレシピ」と暮らし 素材(ほぼ)ひとつだけでできるレシピ!<油エリンギ> 今日のごはんにもう一品欲しい! そんなときにおすすめのメニューを料理コラムニストの山本ゆりさんが…

リンネル

焼きかぼちゃナッツマヨソースのレシピ|人気メニューを料理コラムニスト・山本ゆりが伝授
2021.09.19

撮影スタッフの人気No.1レシピ! 焼きかぼちゃナッツマヨソース|山本ゆり 監修

山本ゆりさんの「気持ちが楽になるレシピ」と暮らし 素材(ほぼ)ひとつだけでできるレシピ!<焼きかぼちゃナッツマヨソース> 料理コラムニストの山本ゆりさんが、ひとつの野菜で作るレシピを教えてくれました。…

リンネル

[料理コラムニスト・山本ゆり直伝レシピ]パプリカとめんつゆで作る絶品おかず
2021.09.18

パプリカだけで間違いない一品が完成! 冷やしても美味なレシピを山本ゆりさんが伝授

山本ゆりさんの「気持ちが楽になるレシピ」と暮らし 素材(ほぼ)ひとつだけでできるレシピ!<パプリカのだしオイル> 冷蔵庫にあるひとつの野菜だけで作れるレシピがあると、簡単に一品増えて嬉しいですね。料理…

リンネル

たった5分でなすの中華風が作れる! 料理コラムニスト・山本ゆりのお手軽レシピ
2021.09.17

なすだけで一品! 電子レンジで中華風おつまみ|料理コラムニスト山本ゆり 監修

山本ゆりさんの「気持ちが楽になるレシピ」と暮らし 素材(ほぼ)ひとつだけでできるレシピ!<なすの中華風> 冷蔵庫にあるひとつの野菜でささっと作れるメニューを、料理コラムニストの山本ゆりさんが紹介します…

リンネル

みそクリームスパゲッティレシピ|フライパンだけで完成! 料理コラムニスト・山本ゆり直伝
2021.09.15

[レシピ]パスタの別茹で不要! フライパンひとつで完成!! みそクリームスパゲッティ|山本ゆり監修

山本ゆりさんの「気持ちが楽になるレシピ」と暮らし 洗い物も簡単! 〇〇だけでできるレシピ<みそクリームスパゲッティ> 簡単にごはんを作りたい! そんなときにぴったりのスパゲッティレシピを、料理コラムニ…

リンネル

炊飯器でとろとろラフテーが完成! 料理コラムニスト・山本ゆり直伝レシピ
2021.09.14

炊飯器でお箸で切れるラフテーが完成! 山本ゆり直伝、火を使わない簡単レシピ

山本ゆりさんの「気持ちが楽になるレシピ」と暮らし 洗い物も簡単! 〇〇だけでできるレシピ<とろとろラフテー> 今日は料理するのがちょっと面倒……。料理コラムニストの山本ゆりさんが、そんな気持ちによりそ…

リンネル

「世の中、みんながんばりすぎ」山本ゆりさん|電子レンジで作るトマトカレーのレシピ
2021.09.13

「世の中、みんながんばりすぎ」山本ゆりさん|電子レンジで作るトマトカレーのレシピ

山本ゆりさんの「気持ちが楽になるレシピ」と暮らし 仕事や育児をしながら、家族のごはんを作るのは大変です。料理コラムニストの山本ゆりさんは、がんばりすぎないほうが料理もうまくいくといいます。家族みんなが…

MonoMaster

チキンラーメンがやきとり缶で親子丼風メニューに変身! キャンプで味わう絶品レシピ[ソトレシピ監修]
2021.09.12

チキンラーメンを親子丼風にアレンジ! やきとり缶で手軽に完成!!|キャンプ料理「ソトレシピ」監修

アウトドアで味わうチキンラーメン より美味しくなるアレンジレシピ!/親子丼風チキンラーメン 60年以上にわたり、“国民食”として愛されているチキンラーメン。多彩なアレンジが可能で、ひと手間加えたレシピ…

MonoMaster

チキンラーメン雑炊レシピ|ボリューム抜群でキャンプ飯にもぴったり[ソトレシピ監修]
2021.09.11

チキンラーメンが雑炊に!? 米と麺のハーモニーを半熟卵が包み込む♡ |キャンプ料理「ソトレシピ」監修

アウトドアで味わうチキンラーメン より美味しくなるアレンジレシピ!/チキンラーメン雑炊 ひと手間加えるだけで多彩なアレンジが愉しめるチキンラーメン。キャンプ料理レシピサイト「ソトレシピ」代表の千秋広太…

MonoMaster

チキンラーメンが海鮮チゲ風に味わえる! キャンプ料理レシピサイト「ソトレシピ」のシェフが作り方を伝授
2021.09.10

チキンラーメンが海鮮チゲ風に! 韓国風アレンジレシピ|キャンプ料理「ソトレシピ」監修

アウトドアで味わうチキンラーメン より美味しくなるアレンジレシピ!/海鮮チゲチキンラーメン 60年以上にわたり“国民食”として愛されているチキンラーメン。多彩なアレンジができる点も魅力のひとつだ。今回…

MonoMaster

サバ缶&トマト缶チキンラーメンレシピ|キャンプでも大人気! アレンジの心得をソトレシピ代表が指南
2021.09.09

レシピ|チキンラーメンをサバ缶&トマト缶で洋風に! アレンジの心得をキャンプ料理の達人「ソトレシピ」が指南

アウトドアで味わうチキンラーメン より美味しくなるアレンジレシピ!/サバ&トマト缶チキンラーメン チキンラーメンは、ひと手間加えるだけで多彩なアレンジを愉しむことができ、キャンプ飯としても大人気。キャ…

SPECIAL

ファミマで全部揃う! リュウジさん監修・お手軽本格レシピをご紹介!
2021.08.29

ファミリーマート食材3点で作る“鶏パイタンつけそうめん”レシピ! 料理研究家リュウジのコンビニ調理術

今や私たちの生活に欠かせないコンビニ。 美味しいお弁当やお菓子、生活用品まで何でも取り揃えられています。 そんな便利なコンビニですが、自炊をするときの食材調達には不向きだと思っていませんか? 実はコン…

SPECIAL

ローソンの食材一品勝負! 「バズレシピ」リュウジさんのコンビニアレンジメニュー
2021.08.28

ローソンで買えるホルモン鍋のアレンジレシピ! 人間に生まれたことを感謝するウマさ!! [料理研究家リュウジ監修...

SNS総フォロワー数は500万人超! 「バズレシピ」で人気の料理研究家・リュウジさんが、ローソンの食材だけで手軽に作れるレシピを大公開! 今回はローソンの食材を使った、10分足らずで作れる本格的な煮込…

SPECIAL

コンビニ食材でパパッと簡単!リュウジさん直伝「悪魔のチーズチリポテト」のレシピを大公開
2021.08.27

セブン‐イレブンのレトルト2品で最強のおつまみが完成! コンビニ調理術[料理研究家リュウジのバズレシピ]

テレワークやオンライン授業が続いて外出が減り、「家事がより増えた」「自炊が大変」とお悩みの方も多いのではないでしょうか? そんな方におすすめなのがコンビニ食材を使ったレシピです。 いまや、コンビニで買…

SPECIAL

「台所から健康をつくる」 腸と心がきれいになる食べ方のポイントをご紹介!
2021.08.19

腸からきれいになれる食事法14選! 腸活で善玉菌を増やして糖化&酸化を防ぐ|管理栄養士 木下あおいが解説

ダイエットといえば、食欲を我慢するもの、というイメージを持つ人が多いのではないでしょうか? ですが管理栄養士の木下あおいさんが提唱するインナービューティーダイエットは、「体に不要なものを避け、必要なも…

SPECIAL

バナナは冷凍して食べたほうがお得! 健康&美容効果が増す理由を料理研究家・島本美由紀が解説
2021.07.27

バナナは冷凍して食べたほうがお得! 健康&美容効果が増す理由を料理研究家・島本美由紀が解説

冷凍バナナはアンチエイジング効果がなんと2倍! 子どもから大人まで幅広い層に好まれているバナナ。そのまま食べてもいいけれど、健康や美容の効果を期待したい人には冷凍バナナがおすすめなんだとか。バナナを冷…

SPRiNG

食事制限なし! 加治ひとみ流“腸活ごはん”|キーワードは納豆・味噌・麹・キムチ!
2021.07.09

加治ひとみの腸活レシピを公開! 納豆、りんご、おやつetc. がまんしない食生活とは?

スッキリBODYの美女に密着! 24時/腸にいいものだけ かぢ的“腸食”LIFE 女性らしいのに、締まっていて無駄がない「かぢボディ」の持ち主、加治ひとみさん。10年以上、常に腸活を意識して続けている…

リンネル

豆腐入りきのこ肉そぼろレシピ|お弁当に便利! アレンジで麻婆豆腐に変身[料理研究家コウケンテツ監修]
2021.06.13

[コウケンテツのレシピ]定番の肉そぼろが豆腐ときのこでヘルシーに! お弁当にも◎

コウケンテツさんの困ったときのお助け献立 豆腐入りきのこ肉そぼろ 保存ができる料理は、疲れたときや一品足りないときにさっと出せて便利です。今回はお弁当にもぴったりなレシピを料理研究家のコウケンテツさん…

SPECIAL

2021.06.12

鉄フライパンで! ふわふわパンケーキやアップルパイ、クレープ作り[YouTuber タナ監修レシピ]

鉄フライパンは肉や魚などの素材を生かすレシピだけが得意でほかの料理を作るのには不向きだと思っていませんか? 実はそんなことないんです! もちろん、素材においしく火を通すのにぴったりなアイテムですが、実…

リンネル

[レシピ]豚のしぐれ煮は保存も◎! アレンジすれば炒め物やパスタにも! 人気料理研究家直伝
2021.06.12

[作りおきできるレシピ]甘辛い豚のしぐれ煮の作り方をコウケンテツが解説! 翌日のアレンジも提案

コウケンテツさんの困ったときのお助け献立 豚のしぐれ煮 甘辛味でごはんがすすむ豚のしぐれ煮。料理研究家のコウケンテツさんに作り方を教えてもらいました。保存ができるから作りすぎてもOK。さらにアレンジを…

リンネル

忙しい日は煮込みラーメン! 子どもも喜ぶ簡単レシピを紹介[料理研究家コウケンテツ監修]
2021.06.11

味付けは家族にお任せ! 忙しい日の“残り物煮込みラーメン” [コウケンテツがレシピ解説]

コウケンテツさんの困ったときのお助け献立 残り物煮込みラーメン&きゅうりのサラダナムル 忙しい日の料理は億劫になりがち。そんなときにおすすめのラーメンレシピを料理研究家のコウケンテツさんに教えてもらい…

リンネル

<包丁いらずの晩ごはんレシピ>洗い物を減らすコツを料理研究家のコウケンテツが指南
2021.06.10

[包丁いらず&洗い物が少ないレシピ]何もしたくない日の献立をコウケンテツが提案!

コウケンテツさんの困ったときのお助け献立 鶏から揚げ用肉とプチトマトの甘酢炒め&レタスの簡単シーザーサラダ 仕事や育児に追われ、疲れた日であっても晩ごはんは作らなくちゃいけない。そんな日は包丁いらずの…

リンネル

[レシピ]鶏肉でメイン料理とスープが完成! 料理の時短テクを人気料理研究家が伝授
2021.06.09

[帰宅後すぐ作れる時短レシピ]鶏を茹でるだけでメイン+スープが完成! コウケンテツ監修

コウケンテツさんの困ったときのお助け献立 ゆで鶏&わかめ卵スープ&ズッキーニのグリルナムル ごはんを作ろうと思ったら、冷蔵庫に何も入ってなかった! そんな日もありますよね。そんなときにぴったりなのが、…

大人のおしゃれ手帖

ハンバーグがメンチカツ風に変身! トースターを使った簡単レシピを料理研究家が解説
2021.05.22

ハンバーグをメンチカツ風にアレンジ! トースターを使った簡単レシピを料理研究家が解説

少ない油でおいしくいただきます! 揚げ焼きサクサクおかず/焼きハンバーグ メンチカツ風 サクサクの衣とお肉の相性が抜群のメンチカツ。コンロで揚げなくても、トースターを使えばメンチカツ風の一品が作れるこ…

Read More

loading ...