シャトレーゼを作った齊藤寛会長はどんな人？ 86歳で現役、「遊ぶことが嫌い」な素顔に迫る！

手頃な価格で美味しいと評判のお菓子メーカー「シャトレーゼ」。そんなシャトレーゼは、齊藤寛会長が一代で築いた会社です。齊藤寛会長の素顔に迫るべく、色々質問をしてみました！

シャトレーゼ会長・齊藤寛に一問一答！

山梨県の小さな店舗に始まり、今や国内555店舗、海外90店舗（※）という大企業に発展させた名物会長とは一体どんな人物なのでしょうか？ 86歳にしてますます元気な齊藤会長の素顔に迫ります！

※2020年12月現在

シャトレーゼで一番好きなのは？

A. シュークリーム！

やはりシュークリームだね。新発売（※）のプレミアムダブルシューは、パフに北海道産の発酵バターを使っているから香りがいいし、厚みもあって、今までとは違います。中には北海道産純生クリームを使ったホイップクリームとカスタードクリームが入っていて、これはおいしい。100円台のシュークリームはいろいろなお店で売っていますが、よそに負けないものを作りたかったんです。ぜひ召し上がってみてください。

※2020年11月18日発売

この仕事を選んだのはどうして？

A. お菓子は一年中売れるから面白いんです

ブドウ農家の7人兄弟の長男として生まれて、20歳のとき、弟がやっていた焼き菓子店がうまくいかないからと一緒にやることになりました。ブドウの収穫やワイン造りは年に1回ですが、お菓子は一年中売れますし規模も大きくできるから、だんだん面白くなってきてハマっちゃったんです。私が27歳の頃に父が亡くなりまして、菓子店が成功したところを見せられてよかったのですが、最期に父が「お菓子ばかりではなくブドウもちゃんとやれ」と言ったんですね。私はブドウ園を継ぎませんでしたが、シャトレーゼではワインも造っているので、父も喜んでいるかもしれないですね。

シャトレーゼを作った齊藤寛会長はどんな人？ 86歳で現役、「遊ぶことが嫌い」な素顔に迫る！ — 1954年に山梨県内に出店した「甘太郎」。中央が齊藤会長。

趣味は？

A. ない。遊ぶのは苦手

遊ぶことが嫌いなので、趣味はありません。ぶらぶらして遊ぶというのも、何をしていいかわからない。休みの日にはゴルフをしますが、僕はゴルフ場も経営していますし、付き合いもあるので、仕事ですね。ゴルフは23歳から始めて63年目ですが、最近、欧米式のスイングに変えたんです。今までとは全然違いますね。

元気の源は？

A. 先を目指すのが好きなんです

僕は、体は小さいけれど、昔からなぜかパワーがあるんですね（笑）。問屋や百貨店などに頭を下げてものを売るのが好きではなく、逆にお客様に来てもらえるようなものを売りたい。それには魅力あるものを作らないといけない。今日より明日、明日より1年後、さらにその先を目指すというのが僕は好きなんです。

ヒットの理由は？

A. お客様に喜ばれる商品を作ること

アイス工場を作ったものの全く売れなかったので、工場生産と衛生管理の知識を何かに生かせないかと考え、大手メーカーがやっていなかったシュークリームの工業生産を始めました。小売店には冷蔵庫がないところも多く、「傷みやすいから置けない」と断られましたが、それなら置いたらすぐにお客様が買いにくるような商品にしようと。それで、1個50円の時代に1個10円で売ったら大ヒット。最盛期には1日50万個も作ったんです。とにかくお客様に喜んでもらうことが一番ですね。

お客様へのメッセージ

A. 気に入ったお菓子を贈る文化を作って

ぜひいろいろなお店のお菓子を見て食べて、自分に合うものを選んで、賢い消費をしてください。日本人はブランド志向で、例えば手土産を選ぶときにも“有名店のお菓子なら安心”という風潮がありますが、これからの若い人達には自分が気に入ったものを贈る文化を作っていただきたいですね。自分が納得したものを人様に差し上げることが、真心だと思うからです。

ブランド名ではなく実力で評価されれば、作り手にとっても励みになります。

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PROFILE／齊藤寛

株式会社シャトレーゼホールディングス、株式会社シャトレーゼ、代表取締役会長

1934年、山梨県生まれ。1954年、20歳のときに焼き菓子店「甘太郎」を創業。5年後、有限会社甘太郎を設立し、代表取締役に就任。1964年にアイスクリーム業界に参入。1967年、10円シュークリームを発売、同年、株式会社シャトレーゼに社名変更。2008年、代表取締役会長に就任。2010年、シャトレーゼをはじめ、ワイナリー事業、リゾート事業、ゴルフ事業などを統括して株式会社シャトレーゼホールディングスに商号変更し、代表取締役社長に就任、新設分割会社株式会社シャトレーゼを設立。2018年から代表取締役会長。株式会社シャトレーゼの代表取締役会長も兼任。

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（抜粋）