毎回ひとつのテーマに沿って、オリジナルレシピを紹介するひなのの料理連載。食に対して強いこだわりを持つ彼女らしく、からだにも心にも優しいメニューを提案していきます。
作る人も食べる人も、幸せな気持ちで満たしてくれる甘いモノ
スイーツは時間的にも気持ち的にも余裕がないと作れない。だからこそ、手作りのおやつを出せるときはすごく幸せなとき。できれば娘と一緒に、ワイワイと。それもまた楽しくて、とてつもなく幸せだなと思ったりします。
私の作るおやつは基本的にお砂糖を使わず、フルーツとメープルシロップの自然な甘みで完結。意外とこれで十分だから、ぜひ試してみてほしい！
いちごクリーム
材料（2～3人分）
カシューナッツ・・・150g
水・・・75㎖
メープルシロップ・・・大さじ3
いちご・・・1パック
作り方
（1）カシューナッツはたっぷりの水（分量外）に４〜５時間つけておく。
（2）（1）の水気を切ってミキサーに入れ、水とメープルシロップも入れて攪拌する。
（3）いちごはヘタを切ってお皿に並べ、口金をつけて絞り袋に入れたカシューナッツクリームを絞る。
※水やシロップの量は、好みの柔らかさ、甘さで調整してください
HINANO’S COMMENT
「いちごが旬の季節ですよね。この食べ方が大好きなんです。カシューナッツクリームとの組み合わせ、美味し過ぎるから絶対に食べてみてほしい！ シンプルだけど、見た目も可愛いし、食べやすいからパーティにもオススメ。」
（otona MUSE編集部）
photograph: KEIICH SUTO
styling: YASUKO SHIRAISHI
recipe: HINANO YOSHIKAWA
編／FASHION BOX
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