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製麺所・浅草開化楼の工場に潜入! 有名ラーメン店から愛される麺の旨さの秘密は“人の手”だった!
2021.11.14

老舗・浅草開化楼のカリスマ製麺師は大仁田厚の元マネ!? 六厘舎ほか人気ラーメン店が支持する理由を潜入調査! 大...

職人技が光る現場へ こだわりの麺と出合う。 ラーメン一杯の美味しさを決める要素は数多あるが、そのなかでも麺は隠れた主役ともいえる重要なファクターだ。だからこそ各店の特徴やこだわりが麺に現れる。今回は浅…

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[ワイン好き]モデルが隠れ名店をこっそり伝授! “何を食べてもハズレなし♡”
2020.01.30

ワイン通モデルが隠れ名店をこっそり伝授! “何を食べてもハズレなし♡”

ミューズモデルいち、フットワークが軽いことで知られる比留川游さん。ハードな仕事の後でも、友人との食事やホームパーティに繰り出していくアクティブ女子。クールな見た目とのギャップがたまらない、その魅力に迫…