薬剤師であり、漢方カウンセラーでもある大久保愛さんによると、漢方では、乾燥すると「肺」と「大腸」が弱り、悲しみの感情が増すのだとか。乾燥の季節は腸も乾燥し、心に必要な栄養吸収を妨げ、自信がなくなったり、孤独を感じたりすることも。感情を左右するホルモンの多くは腸に存在しているので、腸を潤わせる食べものをとりましょう。なかでも魚卵にはたくさんの栄養が含まれているので、積極的に摂取しましょう！
≪目次≫
●【魚卵】乾燥肌と心の渇きを保湿
●タラコのキャロットラペ
●このコンテンツの監修者は……
【魚卵】乾燥肌と心の渇きを保湿
タラコ、イクラ、スジコ、数の子などの魚卵は、活性酸素を除去するビタミンEが豊富なのが特徴。高たんぱくでビタミンB群、ビタミンA、ビタミンD、亜鉛なども豊富に含まれています。なかでもタラコには、心を安定させるのに役立つナイアシンが多く含まれています。イクラは、サケから抗酸化作用の高いアスタキサンチンを受け継いでいるので、活性酸素と闘って、体内のエネルギー代謝を助けてくれます。
タラコは、あまに油やえごま油と合わせるとほかの食材となじみやすくなります。おすすめは、タラコのキャロットラペと、やまいもやレンコンと合わせたタラコきんぴらです。
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タラコのキャロットラペ
千切りにしたにんじんと加熱してほぐしたタラコ、あまに油、お酢をよく混ぜ合わせたら完成！
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このコンテンツの監修者は……
大久保 愛（おおくぼ・あい）
【Profile】
薬剤師、国際中医師、国際中医美容師、漢方カウンセラー。
アイカ製薬株式会社代表取締役、株式会社漢方生薬研究所開発責任者、一般社団法人腸内細菌検査協会理事、株式会社東進メディカルアドバイザー。
秋田県出身。昭和大学薬学部生薬学・植物薬品化学研究室卒業。豊かな秋田の自然のなかで、薬草や山菜を採りながら暮らす幼少期を過ごし、漢方や食に興味を持つ。薬剤師になり、北京中医薬大学で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び、資格を取得。漢方薬局、調剤薬局、エステなどの経営を経て、漢方・薬膳をはじめとした医療と美容の専門家として商品開発や執筆、企業コンサルティングなどに携わる。漢方カウンセラーとして、年間2000人以上の悩みに応えてきた実績がある。「東洋食薬ライセンス 食薬マイスター」「漢方生薬研究所」「薬膳宅配専門店おかゆや」などを監修。著書『1週間に1つずつ 心がバテない食薬習慣』（ディスカヴァー・トゥエンティワン）は発売1カ月で7万部のベストセラーに。
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（抜粋）
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監修：大久保 愛
撮影：高杉 純
編集・ライティング：山口未和子
アートディレクション：江原レン（mashroom design）
WEB編集：FASHION BOX
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