さっと作れてお腹を満たしてくれるインスタントラーメンは、忙しい日や疲れた日の頼もしい味方。今回は懐かしい味がたまらない《みそラーメン》を使ったアレンジレシピをご紹介。ちょっとの工夫でリピート必至のメニューに変身！さっそく作ってみて。
使うのは、インスタントラーメン（みそ）！
もやしと青菜のバターみそラーメン
リピート必至！シャキシャキ野菜とバターのコクが相性抜群♡
材料（1人分）
インスタントラーメン（みそ）……1袋
付属のスープ……1袋
小松菜……1/4束（50g）
もやし……1/2袋（100g）
バター……10g
作り方
1）小松菜は5㎝の長さに切る。
2）鍋に水2と1/2カップ（500mL・分量外）を入れて中火にかけ、沸騰したらインスタントラーメンを入れて袋の表示時間通りにゆで始める。
3）インスタントラーメンがゆで上がる1分前にもやし、1を加えて煮る。火を止めて付属のスープを加え、さっと混ぜる。器に盛り、バターをのせる。
豆乳担々みそラーメン
ピリ辛のひき肉に豆乳×酢をプラス。ひと口食べたら、後を引く味わいに。
材料（1人分）
インスタントラーメン（みそ）……1袋
付属のスープ……1袋
豚ひき肉……100g
にんにくのみじん切り……1/4かけ分
サラダ油……小さじ1
豆板醤……小さじ1/2
甜麺醤……小さじ1
豆乳……1/2カップ（100mL）
酢……小さじ1
ラー油……適量
作り方
1）鍋に水2カップ（400mL・分量外）を入れて中火にかけ、沸騰したらインスタントラーメンを入れて袋の表示時間通りにゆで始める。
2）フライパンにサラダ油、にんにく、豆板醤を入れて中火にかけ、香りが立ったらひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら甜麺醤を加え、炒める。
3）インスタントラーメンがゆで上がったら、火を止め、付属のスープを加え、さっと混ぜる。豆乳、酢を加えて再度弱めの中火にかけ、煮立たせないようにして温める。器に盛り、2をのせてラー油をかける。
インスタントラーメン（しょうゆ）のレシピはこちら！
>>肉も野菜も摂れるお手軽ラーメンレシピ
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cooking_ETSUKO ICHISE
photograph_YASUO NAGUMO
styling＆text_HIROKO NAKADA
cooperation_UTUWA
edit_SATOKO ISHIKAWA[vivace], FASHION BOX
（otona MUSE2019年4月号）
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