身近な食パンを使った、ごちそうメニューをご紹介します。難しい調理なんかしなくても、組み合わせる食材によって、スイーツにも、おかずにも自在に変化してくれる食パンは、まさに万能！「いつも同じ食べ方だった……」と、思っている人にこそ味わってほしい、食パンをより美味しく食べられるアイデアが満載です。
食パンをさらに美味しく焼くコツを伝授♡映えるスイーツトーストレシピも
キッシュ風トースト
憧れのお惣菜も、簡単に作れます。チーズ風味の卵をアボカド＆サーモンと合わせ、食べ応えも満点。
◎材料（2人分）
食パン（4枚切り）…2枚
アボカド…1/2個
カマンベールチーズ…50g
スモークサーモン…4切れ
▼▼A▼▼
卵…1個
牛乳…大さじ1
粉チーズ…小さじ2
こしょう…少々
◎作り方
① 食パンは端（耳側）から5㎜ほど内側に、厚みの半分くらいまで切り込みを4辺入れる。食パンを指で押し込み、ヘコませる。
② ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせる。
③ アボカドは種と皮を除いて2～3㎝角に切り、カマンベールも2～3㎝角に切る。スモークサーモンは3㎝長さに切る。
④ ①に③を均等にのせ、②を均等に流し入れる。トースターに入れ、卵液に火が通ってほんのり焼き色がつくまで9～10分焼く（※途中で表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせて焼く）。
POINT
食パンをぐっと押してしっかり固め、土台を作りましょう。
ベーコンキャベツトースト
粒マスタードのキリッとした酸味が、素材のうま味を引き立ててくれます。
◎材料（2人分）
食パン（6枚切り）…2枚
キャベツ…3枚
ベーコン（スライス）…2枚
塩…小さじ1/3
▼▼A▼▼
オリーブ油…小さじ2
粒マスタード…小さじ1
◎作り方
① キャベツはせん切りにしてボウルに入れ、塩を加えてさっと和える。しんなりとするまで10分ほどおいて水けをしぼり、Aを加えて和える。ベーコンを1㎝幅に切ってから加え、さっと和える。
② 食パンを縦半分に切って①を均等にのせ、トースターで3～4分焼く。
しらすとマッシュルームのチーズトースト
しらすをたっぷりかけるのが美味しさの決め手。香り豊かなマッシュルームは、ごく薄切りにすると◎。
◎材料（2人分）
食パン（6枚切り）…2枚
マッシュルーム…3個
しらす干し…大さじ3
ピザ用チーズ…40g
◎作り方
① マッシュルームはごく薄切りにする。
② 食パンにピザ用チーズを均等に散らし、トースターで3～4分焼く。器に盛り、しらす干し、①を均等にのせる。
※ 画像・文章の無断転載はご遠慮ください
cooking_MASAYUKI MURAYOSHI
photograph_YASUO NAGUMO
styling＆text_HIROKO NAKADA
cooperation_UTUWA
web edit_WEMMY CHAU[vivace], FASHION BOX
（otona MUSE 2019年10月号）
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