食いしん坊に直撃！リピ買いしているやみつきの逸品

疲れて帰ってきた日は少しでも食事の準備を楽にしたい！そうお悩みのみなさまのために、とっておきの「お取り寄せ」を、業界の食通たちに教えていただきました。今回登場するのは、娘のために料理をするのが趣味という、フリーランスPRの佐藤果林さん。やみつきになる魔法の◯◯ほか、お気に入りを大公開。

教えてくれたのは……

フリーランスPR 佐藤果林さん
フリーランスPR。PR会社に立ち上げ期から10年間在籍した後、退職してフリーランスに。ライフスタイルやファッションに関わる各種ブランドのPRを手がけている。2歳の娘の母。食欲旺盛な娘のために料理をするのが趣味。

高知県土佐市宇佐で育ったうるめいわしを、独自の漁法で鮮度を落とすことなく釣り上げ、たっぷりのEXVオリーブオイルに漬け込んだオイルサーディン。全くくさみがなく、やわらかな食感が見事。

「香味野菜と一緒にパスタにアレンジしたり、茹でたてのジャガイモの上に温めたイワシをのせたり、そのままつまみにしたり。塩分が控えめなのでアレンジしやすいです」

＊＊＊SHOP DATA＊＊＊
宇佐もん工房（うさもんこうぼう）
住所＿高知県土佐市宇佐町宇佐3161‐29
電話＿088-856-1146
※冷蔵で配送

温暖な気候の南房総で、有機肥料を使った減農薬農法で育てられたリリコイ（パッションフルーツ）を贅沢に丸ごと1個使用し、厳選した国産バター、卵、砂糖とじっくり煮込んだジャム。

「3年ほど前の夏に青山のファーマーズマーケットで購入して以来、リピートしています。もう本当においしくて！ヨーグルトやバニラアイスにかけたり、トーストに塗ったりして食べています」

＊＊＊SHOP DATA＊＊＊
RYO’S FARM（リョウズファーム）
住所＿千葉県館山市薗220-2
電話＿080-3529-6935

パクチーマニアが、長年、全国のパクチー料理を食べ歩いて研究を重ね、ついに完成させたソースがこちら。ソース自体にはパクチーは入っていないので、フレッシュパクチーを加えたり、ごま油と合わせたりと、好みでアレンジできるのも魅力。

「鍋の薬味ソースとして、マヨネーズと合わせて野菜スティックに、麺類に入れて、と重宝。常に冷蔵庫にストックしています」

＊＊＊SHOP DATA＊＊＊
LOVEパクチーSAUCE（ラブパクチーソース）

カルディに並ぶ全3000点から“本当においしいもの”を選んでみた！

ペルーで丁寧に栽培されたクリオロ種の無農薬カカオを100％使用。その特性を活かし、乳脂肪分をそぎ落とし、無添加で作られたジェラートは、“カカオハレヤ”と呼ばれるカカオの果肉を煮詰めたカカオジャムがアクセント。

「以前、料理教室に通っていたNATIVOで、アマゾン無農薬カカオで作ったスイーツのおいしさを知りました。キャラメルポップコーンも大好き！」

＊＊＊SHOP DATA＊＊＊
パチャママ
※冷凍で配送

公開日：2019.09.16