もうすぐバレンタインがやってきます！ チョコレートの準備はできていますか？ 好きな人がいないから……という人も、たまにはがんばった自分にご褒美をあげてみてはいかがでしょう？ 今回は、スウィーツマニアがおすすめする、素敵なチョコレートを紹介します。
下井美奈子さんSELECT
“スパイスを使った大人のボンボンショコラです”
アンリ・ルルーのコフレ・メディテラネ
6つのフレーバーで地中海へトリップ！
「モロッコの幾何学模様をあしらった、オリエンタルな雰囲気のパッケージにも惹かれます」
「地中海」をイメージしたアソート。ブラッドオレンジの酸味とカカオのほろ苦さが広がる “カターニア ”、フレッシュミントの薬を使用した清涼感のある “タンジェ ”をはじめ、素材の魅力を最大限に引き出した新作6種の詰め合わせ。イタリア、モロッコ、シリアなどを旅しているような気分に誘われる。¥2,900
【Information】
住所／東京都新宿区西新宿2-4-1 サロン・デュ・ショコラ 2019
推薦者
下井美奈子さん
スウィーツコーディネーター／All Aboutスウィーツガイド等、洋菓子情報を紹介する他、商品開発、レシピ提供も。鎌倉下井お菓子教室スタッフ。お菓子を作ることも大好き。
福田里香さんSELECT
“お酒にもピッタリな大人のテリーヌです”
フレデリック・カッセルのテリーヌ・ド・ショコラ トンカ
甘く上品な香りをまとい濃厚な味わいに
「チョコスウィーツで新たに注目を集めているのがテリーヌ！ コーヒーはもちろん、赤ワインや泡、デザートワインにも合いますよ」
つなぎの粉を使わず、しっとりなめらかな口当たりのテリーヌはカカオの風味が力強く感じられ、華やかな酸味も兼ね備えるヴァローナ社のグアナラ（ブラックチョコレート）を使用。バニラや桜の葉に似た香りのトンカ豆を隠し味に。高級感のある木箱入り。¥2,700
【Information】
住所／東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越
TEL／03-3562-1111（大代表）
営業時間／10:30～20:00
定休日／不定休
推薦者
福田里香さん
菓子研究家／最新刊に民芸運動にゆかりのある88の銘菓を紹介した『民芸お菓子』（エイ出版社）。雲田はることの共著・マンガ×レシピ本『R先生のおやつ』（文藝春秋）も好評発売中。
真野知子さんSELECT
“話題のチョコレートがお持ち帰り可能に！”
アマン東京のハイヒールチョコ 専用ボックス付き
喜ぶ顔が浮かぶフォトジェニックチョコ
「アマン東京で大人気のブラックアフタヌーンティー。その場でしか食べられなかったハイヒールチョコが、カフェbyアマンのギフトショップで2018年12月から購入できるように！」
ペストリーシェフの宮川佳久が手掛けるチョコは思わず歓声が上がるかわいさ。ブラジル産カカオ62％のチョコに柔らかなライムキャラメルクリームを入れ、ほどよい酸味も感じられるボンボンショコラ。¥3,500
【Information】
住所／東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー
TEL／03-5224-3333
営業時間／11:00～22:00
定休日／無休
推薦者
真野知子さん
ギフトコンシェルジュ／日常的な手土産からウェディングなどの特別なギフトも選定。著書『ギフトコンシェルジュ真野知子の大切な日のためのギフト・マニュアル』（マーブル・トロン）では本当に贈りたいものが見つかる。
（リンネル編集部）
photograph:Nao Shimizu
stylist:Miwako Nakane
text:Mai Takasaki, Ema Tanaka, P.M.A.Tryangle
edit:FASHION BOX, P.M.A.Tryangle
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