“和食を超えた和食”?ハワイの達人をトリコにした名店3選

出典: FASHION BOX

【ハワイのマキさんが教える/日本の味が楽しめるお店3選】
ハワイのことならこの方に聞けばまちがいナシ!現地在住のコーディネーター&プロデューサーのマキ・コニクソンさんに、ハワイのオススメのお店を教えてもらいました!

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Maki Konikson

ハワイを拠点に世界中を飛び回るコーディネーター&プロデューサー。家族旅がテーマの著書『MY TRAVEL, MY LIFE Maki’s Family Travel Book』(ダイヤモンド社)が好評発売中!

日本の味を超えた!?明太子パスタ

ランチでもディナーでもよく訪れているイタリアン。明太子好きな私が考案したパスタは、アルデンテの麺に明太子を絡め、大葉とノリをトッピング。絶品の和風味は日本以上のクオリティかも!?

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Taormina Sicilian Cuisine(タオルミーナ シチリアン キュイジーヌ)
住所:227 Lewers St.
電話:808-926-5050
営業時間:日〜木 11:00〜22:00、金・土11:00〜23:00
定休日:なし

特製タレが決め手のアヒポケ丼

日本でも大人気のうどん専門店つるとんたん。マキスペシャルのアヒポケ丼は、ハワイ名物アヒ(マグロ)と海老、アボカドに、豆板醤&ごま油の特製タレをかけていただくスタイル。これが美味しいの!

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Tsuru Ton Tan(つるとんたん)
住所:2233 Kalakaua Ave.
電話:808-888-8559
営業時間:月〜金11:00〜15:00、17:00〜22:00、土・日11:00〜22:00
定休日:なし

生姜焼きと唐揚げが両方楽しめる!

おしゃれな店が立ち並ぶモンサラット通りにある、おなじみのプレートランチ店。通常はおかず1品なのを、食いしん坊の私は2品でオーダー(笑)!みんな大好きな生姜焼きと唐揚げの欲張りセット。

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Pioneer Saloon(パイオニア サルーン モンサラット店)
住所:3046 Monsarrat Ave.
電話:808-732-4001
営業時間:11:00〜20:00
定休日:なし

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edit_KAORI SUTO, AYAKI ANDO[vivace], FASHION BOX
sweet 2019年6月号

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