スーパーマーケット・紀ノ国屋で、おうちごはんを魅力的に！
充実のラインナップに心を奪われる「スーパーマーケット・紀ノ国屋」で、日々の食事がさらに楽しくなるアイテムをセレクト。手軽に作れて、主食からあったかスープ、スイーツまで料理の幅がぐっと広がるアレンジメニューをチェックして！
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ヘビロテまちがいナシ♡即席ラーメンの大人なアレンジレシピ
「1/3日分野菜のミネストローネ」でスープパスタ
材料（1人分） ＆ 作り方
1. 鍋に湯1Lを沸かして塩小さじ1、ショートパスタ（コンキリエ）40gを入れ、表示通りにゆでて水けをきる。
2. 鍋をキレイにして「1/3日分野菜のミネストローネ」1個、水1/4カップ、（1）を入れて中火で熱し、煮立ったら火を止める。器に盛り、オリーブ油適量をかけてイタリアンパセリ少々をのせる。
使用したのは、「1/3日分野菜のミネストローネ」
野菜のうま味を堪能できる、からだに嬉しいスープ。ごはんと合わせてリゾットにするのもオススメ。
「鶏めし」でダッカルビ風
材料（2人分） ＆ 作り方
1. 小さめのフライパンに「鶏めし」1個をほぐしながら入れる。コチュジャン、ごま油各小さじ1を加えて中火で熱し、木べらで混ぜながら温める。
2. （1）を半量ずつフライパンの両端に寄せ、火を止める。ピザ用チーズ100gを真ん中に加え、余熱で溶かす。
使用したのは、「鶏めし」
岐阜県産の恵那どりがごろごろと入った贅沢な鶏めし。甘辛味のごはんがクセになる。
「ゴロほぐし焼鯖」で鯖の和サラダ
材料（2人分） ＆ 作り方
1.長ひじき（乾燥）20gは表示通りに水でもどし、水けをきる。水菜1/4袋（50g）は3㎝の長さに切る。共にボウルに入れ、「ゴロほぐし焼鯖」50g、ごま油小さじ2を加えて和える。
使用したのは、「ゴロほぐし焼鯖」
栄養価の高い鯖を魚醬入りのタレに一夜漬けした一品。食べごたえのある味がお酒にも合う。
「さわらのボッタルガ」でボッタルガおむすび
材料（小4個分） ＆ 作り方
1. ボウルに温かいごはん250g、「さわらのボッタルガ」大さじ1、バター10g、塩小さじ1/4を入れ、しゃもじで混ぜ合わせる。4等分にし、好みの形ににぎる。
使用したのは、「さわらのボッタルガ」
瀬戸内海でとれた、さわらの卵で作ったからすみ。料理に気軽に使えるパウダー状が嬉しい。
撮影現場でリアルに人気のお菓子は？ ミューズ編集部のガチ推し14選
「シーフードラグー」でドリア
材料（1人分） ＆ 作り方
1. ボウルに温かいごはん200g、バター10gを入れ、しゃもじで混ぜ合わせる。
2. 耐熱皿に（1）、「シーフードラグー」1個（140g）の順に広げて入れる。パン粉大さじ1を散らしてオーブントースター（1000W）でこんがりと色づくまで焼き、好みでパセリ（みじん切り）適量を散らす。
使用したのは、「シーフードラグー」
えび、いか、あさり、いたやがいの貝柱を刻み、トマトベースのパスタソースに。魚介だしが濃厚！
「じっくり炒めたオニオンスープ」でオニオングラタンスープ
材料（2人分） ＆ 作り方
1. 「じっくり炒めたオニオンスープ」1袋（220g）を自然解凍する。
2. フランスパン4㎝は厚みを3等分に切り、1枚を4〜5等分に切る。オーブントースター（1000W）に入れ、こんがりと色づくまで焼く。
3. 鍋に（1）、水1/4カップを入れて中火で熱し、煮立ったら火を止める。器に盛って（2）を加え、粉チーズ小さじ2を均等にふる。
使用したのは、「じっくり炒めたオニオンスープ」
玉ねぎを焦がさないようにじっくりと炒め、甘みとコクを引き出したスープは、リピート間違いなし。
「自家製コンビーフ」でホットサラダ
材料（2人分） ＆ 作り方
1. じゃがいも中2個は3〜4㎝大の乱切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分30秒ほど加熱する。熱いうちに「自家製コンビーフ」1個（60g）、ケイパー大さじ1、オリーブ油小さじ2を加えて和える。
使用したのは、「自家製コンビーフ」
肉のエキスが詰まっただし汁で、牛もも肉をコトコト煮込んだ、さっぱり上品な味わいが魅力。
「いちごバター」でクッキーサンド
材料（2～3人分） ＆ 作り方
1. 好みのクッキー20枚の半量に「いちごバター」30gを均等にぬり、残りのクッキーをのせてはさむ。
使用したのは、「いちごバター」
国産のいちごとバターを使用した、こだわりのスプレッド。ジューシーな甘酸っぱさが食欲をそそる。
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クセになる辛さ♡ 「辛ラーメン」をもっと楽しむ裏ワザ公開！
cooking_MASAYUKI MURAYOSHI
photograph_ YUMIKO MIYAHAMA
styling&text_HIROKO NAKADA
cooperation_UTUWA
（otona MUSE 2021年2月号）
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