日々のストレス、不規則な生活、食生活の乱れなどから、体内に活性酸素が増えてしまうと考えられています。この活性酸素は、体にダメージを与え、生活習慣病などを引き起こすだけでなく、シミやシワなどを増やすといわれています。
活性酸素を除去して、シミやシワを防ぐ
体内にできてしまった活性酸素を退治する働きを「抗酸化作用」といいますが、この抗酸化作用に優れているのが、鮭やトマト。鮭の身はサーモンピンク色をしていますが、この色を作るアスタキサンチン、そして、トマトに含まれるリコピンには抗酸化作用があるのです。
鮭やトマトを摂ることで抗酸化作用が働き、活性酸素を除去。その結果、シミやシワを防ぐといったアンチエイジング効果が期待できます。
抗酸化作用の効果
・体にダメージを与える活性酸素を抑え、免疫力＆自然治癒力UP！
・シミ、シワ、くすみなど肌荒れ症状を抑える
・白髪を予防する
ダイエット＆健康のためにも持っておきたい一冊！
TJ MOOK『水煮缶でラクにやせる＆みるみる健康になる』（宝島社）
定価：本体880円＋税
さば缶や鮭缶などの水煮缶は、動物性たんぱく質が手軽にとれ、下ごしらえ済みなので調理時間が短縮でき、長期間ストックも可能。そして1缶100〜200円と安価なのもうれしいところ。本誌では、血液をサラサラにするさば缶、抗酸化作用のある鮭缶、免疫力をアップするトマト缶、コレステロールを減らす大豆缶を中心に、68の水煮缶レシピを紹介！ おいしくて、手軽で、健康にもいい、水煮缶はわたしたちの強い味方です！
医療監修／小田原雅人
構成・編集・原稿／小山暢子
イラスト／松﨑弓季
編／FASHION BOX
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