1日3食は食べ過ぎ!? 体を冷やさない正しい食習慣を女医が伝授！

（2020年1月15日更新）

寒さが厳しいこの季節、体が冷えると肌荒れや生理痛、肩こりのほか、太りやすくなることも。自らも冷えを克服した温め美人の石原新菜先生に、体を温めてきれいになれるコツを伺いました。陰陽の考え方に基づいた体を温める食品の上手な選び方、1日でリセットできる食事バランスで、体の中からポカポカに。

≪目次≫

教えてくれたのは……

温め美人先生

【Profile】
1980年生まれ。「いしはらクリニック」副院長。主に漢方医学、自然療法、食事療法により、さまざまな病気の治療に当たっている。著書に『読む冷えとり』（主婦の友社）ほか。

食べすぎると、血液は消化吸収のために胃腸に集中。老廃物を排出する臓器に血液が流れにくくなり、体が冷える原因に。いつも腹八分目を心がけて。

朝：にんじんりんごジュース
にんじん2本、りんご1個、しょうが1かけを皮つきのまま、ジューサーにかけるだけ。

昼：そば＋薬味
消化のよいものを軽めに。そばやうどんに、わかめやネギを入れて栄養を補給。雑炊などもおすすめ。

夜：和食中心
夜は好きなものを食べてもOKですが、できれば動物性食品を避け、和食中心の粗食に。味噌汁は必須。

たくさん食べると栄養も摂れますが、消費しきれないため老廃物もたまります。運動量の少ない人は、1食抜くくらいでちょうどいいそう。

朝は特に、体内の不要なものを排出する時間。昼まで食べない「プチ断食」をすることで胃腸に負担をかけず、体をリセットできます。

本来人間の歯は穀物を食べるのに適しており、栄養吸収の面からも穀物を中心に野菜や果物を食べ、動物性食品は少量にするのが理想です。

漢方の「陰陽論」では、冷え性の人は陽性食品を積極的に取るのがいいとされています。陽性食品は赤、黒、橙色で、冬が旬で北の地で採れるもの、と覚えましょう。

（イラスト右）
そば、玄米、黒パン、にんじん、ごぼうなど根菜類、しょうが、りんご、ネギ、プルーン、ぶどう、赤身の魚肉、納豆、黒ゴマ、紅茶、塩、味噌、しょうゆ

（イラスト左）
うどん、白米、白パン、きゅうり、大根、トマト、もやし、バナナ、パイナップル、白身の魚肉、豆乳、豆腐、白ゴマ、酢、マヨネーズ、白砂糖

陰性食品を食べる時は……

陰性食品も組み合わせ次第で中間に。陰性食品のコーヒーには体を温めるシナモンをプラスするなど、調味料で調節すると簡単です。

公開日：2019.01.22