ドトール監修タンブラーで自宅コーヒーがおいしく！mozコラボ付録

ドトールコーヒーが監修した特製タンブラー付きBOOKが発売中です。タンブラーには、自宅でよりおいしいコーヒーを楽しむための工夫が凝らされています。一体、どんな工夫なのでしょうか？

『DOUTOR真空断熱タンブラーBOOK feat. moz』を購入する！

『DOUTOR 真空断熱タンブラーBOOK feat. moz』

ただいま発売中の『DOUTOR 真空断熱タンブラーBOOK feat. moz』。付録として、日本スペシャルティコーヒー協会の会長を務めるコーヒーマイスターが監修した特製タンブラーが付いています。おうちで手軽に本格コーヒーを楽しめるよう、追求したこだわりとは？ 監修者の菅野眞博さんに尋ねました。

「ドトール店内で使用しているカップのように口当たりのよい飲み口や、香りが引き立つ形状など隅から隅までこだわり抜きました」（菅野眞博さん）

付録のこだわり1. ドトールの「ドリップカフェ」がぴったり

独自開発の保水力の高いフィルターを用いることで、お店で飲むような本格的な味わいが楽しめるドトールの「ドリップカフェ」にジャストなサイズ設計。

付録のこだわり2. 50mLと120mL、2つのスケール付き

コーヒーを淹れるときの目安になるスケールが内側に刻まれています。このスケールのお陰で手軽にカフェメニューが作れます。

付録のこだわり3. コーヒーの香りが立ちやすい丸底

ドトールの店舗で使用されているカップから着想を得た、タンブラーの形状としては珍しい丸底。このふくらんだ形状が、コーヒーの香りを際立たせてくれます。

付録のこだわり4. なめらかな飲み口

コーヒーの味わいを損なわずに、かつ口当たりが心地よくなるよう設計された飲み口。
店内で使用されているカップをヒントに厚みを調整しました。

付録のこだわり5. 温度変化が少なく、飲料の風味が落ちにくい真空断熱タンブラー

最大6時間後（＊）も飲み頃温度をキープ！
長時間の保温・保冷を叶える真空断熱層を内包。冷たい飲み物には熱が伝わりにくく、温かい飲み物は熱が逃げづらい仕組み。外側も熱くも冷たくもならないので、手に持つときも安心です。結露しないため、アルコールなど冷たい飲み物とも相性◎。仕事中のデスクにも置けます。

＊約4℃の飲み物＋氷を入れ、20℃の室内に置いた場合
＊熱湯を20℃の室内に置いた場合の保温時間は1時間前後です

特製タンブラーを使ったおいしいドリップカフェの淹れ方

『DOUTOR 真空断熱タンブラーBOOK feat. moz』付録の特製タンブラーを使って、ドトールの「ドリップカフェ」をよりおいしく淹れる方法を菅野眞博さんに教えてもらいましょう！ これで、自宅で簡単においしいコーヒーが満喫できますよ。

Step 1. ドリップカフェを開く

本体上部を軽くたたき、コーヒーを下に集めます。フックを左右に引いて、ドリップカフェを開きます。少し引くだけで簡単に開くのもうれしいポイント。

Step 2. 少量のお湯で蒸らす
ドリップカフェをカップの中央にセットしたら、まず少量のお湯を注ぎ20秒程度蒸らします。お湯がほとんど下に落ちない量でOK！

Step 3. お湯を注ぐ
蒸らし終わったらドリップカフェの上部までお湯を2～3回に分けて注ぎます。タンブラー内の上（120mL）のスケールラインまでコーヒーがたまれば出来上がり！

カフェ・オレにぴったり！ “濃いめ”のレシピ

Step 1. 20mL程度のお湯（90～93℃）を粉全体にかけて1分間待つ

Step 2. 20mL程度のお湯をゆっくり円を描くように2回注ぐ

Step 3. 下（50mL）のスケールラインに達したらドリップを外し、出来上がり！ カフェ・オレにする場合は、牛乳と合わせてどうぞ。
＊お湯がドリップに残っている場合でも外す

「moz」 Information

特製タンブラーの制作でコラボレーションしたブランドは、スウェーデン発の「moz（モズ）」。1998年にデザイナー、アンダース・ビリン氏によってヘラジカ「エルク」が描かれたことから、mozはスタートしました。最初はキッチン用品のシリーズをローンチし、次いでインテリア、アパレル用品をリリース。スウェーデンの大自然を連想させる、ほっこり癒やされるエルクのデザインは、日本でも人気を集めています。

監修者：菅野眞博さん Profile

株式会社ドトールコーヒー常務取締役を務めながら、日本スペシャルティコーヒー協会会長としても活躍しているコーヒーマイスター。ブラジル、コロンビアなど数十か国の農園に自ら足を運び、豆を吟味した経験を持つ日本髄一のスペシャリスト。「Factory＆Labo 神乃珈琲」も経営しています。

（抜粋）

『DOUTOR 真空断熱タンブラーBOOK feat. moz』

実容量：350mL（適正容量 約320mL）
サイズ：高さ10.3×飲み口外径8.1cm
保冷効力：8℃以下（2時間）
保温効力：50℃以上（1時間）
＊JFN社テストに基づく（室温20℃にて測定）。ただし、飲み物の量が減るにつれて効力も下がります

［雑誌付録 3月下旬］ミッキーマウスetc. 人気キャラをデザインしたエコバッグも登場！

［4月上旬 雑誌付録］ミッキーマウスやくまのプーさんデザインなど使って和むアイテムが勢ぞろい!!｜エコバッグ、保冷保温バッグ etc.

Photo：Shinji Serizawa(model), Kazuki Sato(still)
Styling：Takashi Ikeda
Model：Aki Higashihara
Cooperation：Masahiro Kanno, Shio Sakamoto, Yuko Maeda, Midori Yamamoto, Marimi Uchida[DOUTOR]
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください
Web edit：FASHION BOX

公開日：2021.03.23