パンに好きな食材をはさめばできるホットサンドは無限の可能性を秘めた食べ物。SNS上で「ホットサンド倶楽部」を主宰する大林千茱萸さんが愛する名店を紹介してくれました。
教えてくださったのはこの方
「ホットサンド倶楽部」主宰
大林千茱萸（ちぐみ）さん
昭和天皇の料理番・渡辺誠氏に師事し、マナー教室を主宰。監督作『100年ごはん』は世界250ヵ所で上映。『こんがり！ホットサンドレシピ100』『ホットサンド倶楽部』（ともにシンコーミュージック・エンタテイメント）など著書多数。
ホットサンド専門店 メイプルの「チキチキバンバン」
「パンの耳の使い方にも愛と年季を感じます」
ホットサンドの魅力は“自由で楽しい”ところ。「メイプル」は具やソースのバリエーションが多く、実に20種類以上のホットサンドが味わえます。パンの耳を別添えにしているのも2度おいしいです。
ホットサンド専門店 メイプル
東京都品川区中延3-2-4
03-3784-0291
OPEN_10：00~18：00 火曜~16：00
CLOSE_水曜
ローヤル珈琲店の「コンビーフチーズ」
創業67年を誇る浅草のレトロ喫茶。こちらのホットサンド各530円は耳を残すのが特徴で、そのため耳までやわらかいパンを厳選。現在は江戸川区のベーカリー「サンワローラン」のイギリスパンを使っています。一番人気のコンビーフチーズは、アスパラの食感がアクセントになり、見た目より軽やかな味わい。
ローヤル珈琲店
東京都台東区浅草1-39-7
03-3844-3012
OPEN_8：00~20：00
（L.O.フード19：20、ドリンク19：30）
CLOSE_無休
flower＆cafe 風花の「おもち参道」
植物に覆われた外観が目を引くフラワーカフェ。大林さんがこよなく愛する“炭水化物×炭水化物”を堪能できる禁断のホットサンドは、その名も「おもち参道」。10 枚切りの食パンに餅をはさんだユニークな一品で、あんこ入りはおしるこを味わっているよう。このほか、餅×ハムチーズも人気。各550円（税込）。
東京都港区南青山3-9-1 アブリム1F
03-6659-4093
OPEN_11：30~21：00（L.O. 20:00）
CLOSE_不定休
※ 画像・文章の無断転載はご遠慮ください
photograph_Noriko Yoneyama
text_Chiaki Tanabe[Choki!]
edit_Risa Sato[vivace], FASHION BOX
（大人のおしゃれ手帖2019年3月号）
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