[ベランダ菜園の始め方]初心者でも育てやすい苗やおすすめのアイテムをプロが伝授

[ベランダ菜園の始め方]初心者向けの植物や育ちやすい苗の見極め方などSOLSO FARMスタッフがアドバイス

プロに聞くベランダ菜園の始め方

育てて、食べられて一石二鳥なベランダ菜園。小さなスペースでもできる楽しみは、無限にあります。今回はSOLSO FARMマネージャーの諸岡和恵さんに、ベランダ菜園の始め方を教えてもらいました。

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HOW TO 1:育てやすいハーブから始める

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タイム¥1,100
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ミント¥550
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ローズマリー¥2,200

年中通して育てやすいハーブ類。水やりを多少忘れてもびくともしない生命力の強さが魅力。摘みたてをお茶や料理に取り入れたり、室内に飾って香りを楽しんで。

HOW TO 2:野菜の苗は自立しているものを選ぶ

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左2本ピーマン各¥220、右ズッキーニ¥220

野菜は種から育てるより、すでに苗になっているものから育てると収穫までに失敗が少ないです。ぐらぐらしない、根がしっかり張ったものを選びましょう。花が咲いているものを選ぶと実を結びやすいですよ。

HOW TO 3:めずらしい西洋野菜もあります

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左から色鮮やかなコールラビ¥220、カラフルな茎を持つスイスチャード¥220、キャベツ+カブのような食感の紫カリフラワー¥220

スーパーでもまだなかなか見ない西洋野菜を育てられるのも菜園の楽しみのひとつ。

HOW TO 4:果樹もベランダで育てられます

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ライム¥6,600
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ライム
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ビルベリー¥7,700
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ビルベリー

日本の気候に合い、実がなりやすい柑橘系。レモン、ライムなどがおすすめです。落葉せず年中葉が楽しめるビルベリーは、ベリー類にはめずらしく毎年、酸っぱい実をつけてくれます。

HOW TO 5:まずそろえたい菜園グッズ

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じょうろ緑10L ¥2,860、スコップ¥3,000、剪定鋏¥3,300、ソルソファームオリジナルグローブ¥770、evo「野菜・ハーブがおいしくなる土」5L ¥825

菜園を始めるなら、土がたっぷりすくえる大きめのスコップがあると作業がしやすいですよ。じょうろもたっぷりめの10Lがおすすめ。ハーブなどの枝の剪定はこまめにしたいので専用鋏もあるとベストです。

HOW TO 6:土に還るプランターがおすすめ

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不織布製の鉢¥462〜、カラフルなエコポット¥385〜

黒い持ち手付きの植木鉢は、リサイクルペットボトルとリサイクル天然素材を混合して作られた不織布製。通気性、透水性、排水性が高いうえ、土の流出を防ぎ床が汚れにくい。カラフルなエコポットは、竹繊維を原材料として圧縮形成したもの。土に埋めると、5〜10年で分解されます。

HOW TO 7:ベランダでできるコンポストも

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ローカルフードサイクリング コンポスト¥4,400

バッグ本体と内袋の上部に耐水性・止水性のあるファスナーがついたことで密閉でき、悪臭、虫の発生を抑えてくれます。セットに含まれる独自配合の基材(生ごみと混ぜ合わせる材料)は有機由来の原料からできていて、悪臭の発生も抑えてくれるのでベランダでも始めやすい。

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教えてくれたのは……SOLSO FARMマネージャー 諸岡和恵さん

[ベランダ菜園の始め方]初心者でも育てやすい苗やおすすめのアイテムをプロが伝授
SOLSO FARMマネージャー
諸岡和恵さん

SOLSO FARM
広大な敷地面積を持ち、さまざまなジャンルの植物がそろうグリーンショップ。個人宅や商業施設、パブリックスペースなどのグリーンデザインも手がける。神奈川県川崎のほか、青山にも店舗あり。オンラインショップも充実。

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photograph:Yuta Seki
text:Tsumugi Takahashi
リンネル 2021年9月号

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web edit:FASHION BOX

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