チキンラーメンが海鮮チゲ風に味わえる! キャンプ料理レシピサイト「ソトレシピ」のシェフが作り方を伝授

チキンラーメンが海鮮チゲ風に! 韓国風アレンジレシピ|キャンプ料理「ソトレシピ」監修

アウトドアで味わうチキンラーメン
より美味しくなるアレンジレシピ!/海鮮チゲチキンラーメン

60年以上にわたり“国民食”として愛されているチキンラーメン。多彩なアレンジができる点も魅力のひとつだ。今回はキャンプ料理レシピサイト「ソトレシピ」シェフのDAIさんが、海鮮チゲチキンラーメンのレシピを教えてくれた。アウトドアでビールのお供にも〆の一杯にもぴったりだ。

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韓国料理の要素を取り入れた“旨辛”鍋ラーメン
海鮮チゲチキンラーメン<調理時間3分>

チキンラーメンが海鮮チゲ風に味わえる! キャンプ料理レシピサイト「ソトレシピ」のシェフが作り方を伝授
ソトレシピシェフ
DAIさん考案

韓国の定番鍋料理、海鮮チゲの美味しさを融合したアジアン・アレンジ。魚介類の旨みを引き立てるスパイシーな辛味によってチキンラーメンの味わいが劇的に変化。半熟になった卵をほぐし、辛味とのバランスをとりながら味わえば気分はまさにエスニックだ。アウトドアで愉しむビールのお供に、〆の一杯としても最適な一品だ。

[材料(1人分)]

チキンラーメン……1袋
水……450mL
市販の海鮮チゲスープの素……1食分
卵……1個
万能ネギ……適量

1:スープの素を入れる

チキンラーメンが海鮮チゲ風に味わえる! キャンプ料理レシピサイト「ソトレシピ」のシェフが作り方を伝授

鍋に450mLの水を入れ沸騰したら、市販の海鮮チゲスープの素を入れ、スープがほぐれて溶け合うまで箸などで混ぜる。

2:チキンラーメンを投入

チキンラーメンが海鮮チゲ風に味わえる! キャンプ料理レシピサイト「ソトレシピ」のシェフが作り方を伝授

チゲスープに、“たまごポケット”を上にしたチキンラーメンを直接入れる。スープを絡めるように軽く混ぜる。

3:すぐさま卵も投入

チキンラーメンが海鮮チゲ風に味わえる! キャンプ料理レシピサイト「ソトレシピ」のシェフが作り方を伝授

“たまごポケット”の上に生卵を載せて1分加熱。白身が固まり、黄身が半熟の“一歩手前”くらいの状態になったら、仕上げの万能ネギを満遍なく散らして完成。

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このコンテンツの監修者は……「ソトレシピ」代表 千秋広太郎さん

チキンラーメンが海鮮チゲ風に味わえる! キャンプ料理レシピサイト「ソトレシピ」のシェフが作り方を伝授
「ソトレシピ」代表
千秋広太郎さん

【PROFILE】
大自然の中で美味しい料理を愉しむきっかけを創りたいという思いで立ち上げた日本初のキャンプ料理レシピサイト「ソトレシピ」主宰。ソトレシピ監修『フライパンひとつで絶品! キャンプごはん』(学研プラス)など、テレビやYouTube、書籍、雑誌などでも活躍中。

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監修/ソトレシピ
撮影/中村圭介
取材・文/川口哲郎
MonoMaster 2021年10月号

※ 画像・文章の無断転載はご遠慮ください

WEB編集/FASHION BOX

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