今、話題のオートミールは栄養抜群! ダイエットにもおすすめで腸内環境も整える![医師監修]

オートミールが更年期の置き換えダイエットに向いている理由を医師が解説!

それ、もう“コロナ太り”ではありません!
ヴィーナス期の持続可能な体づくり/オートミール

胃腸の調子を整え、ダイエットにも有効と大ブームのオートミール。ステイホームで体重が増えてしまった方は、オートミールで置き換えにチャレンジ! オートミールを一日1~2食、白米やパンと置き換えることで、体にうれしい栄養素を手軽にチャージできます! イシハラクリニック副院長の石原新菜先生におすすめの食べ方などを教えてもらいました。

※GLOW読者世代特有の体の変化期である更年期を「ヴィーナス期」と表現しています

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「セレブみたいな美ボディになりたい!」という人は……“オートミール”にトライ !

無理なくお米と置き換えできて栄養価も高い!

現代人の食生活は危機的状況です。たとえば、朝はハムエッグとパン、お昼はファストフード、夜はパスタ……これではまったく食物繊維も摂れず、この先が心配になります。

そんな外食が多い人や野菜不足の人におすすめなのが「オートミール」です。食物繊維が多いので血糖値の上昇をゆるやかにし、代謝を上げるビタミンやミネラルも豊富で、栄養効率も高く、お腹にたまるので、満腹感が得られます。さらに、嚙み応えがあるため満腹中枢を刺激して食べすぎ防止にも効果があります。

作り方も簡単。基本は30gに水を50‌mL入れ、電子レンジ500Wで1分加熱し、ほぐすだけ。ご飯のようにそのまま食べてもよし、リゾットやお茶漬け風にしてもよし、ピザなどの生地にしてもよし、いろんな食べ方があるので飽きません。一日1食から2食置き換えるだけでいいのでストレスも少ないでしょう。ただし、お腹にガスが発生しやすい人は、自身の体調を見ながら、オートミールの量を加減しましょう。

今、話題のオートミールは栄養抜群! ダイエットにもおすすめで腸内環境も整える![医師監修]

What's オートミール?

オーツ麦(えん麦)を加工した全粒穀物。食物繊維は白米と比べると約19倍、しかも水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がバランスよく含まれているほか、カルシウムは約9倍、鉄分も約5倍。おまけにたんぱく質も約2倍含まれる。カロリーは1食分(30g)で114kcalなので白米一膳分の約半分!

ヴィーナス期に特におすすめの理由

45歳を過ぎると、太りやすくなる年代に。代謝も落ちて、便秘になりがち。食物繊維の量も質も抜群のオートミールは腸内環境を整えるほか、血糖値の上昇を抑制し、血中コレステロール値や脂質の吸収もおさえるため、ヴィーナス期にはおすすめです。

私もやっています!

ヘア&メイクアーティスト 中野 明海さん

今、話題のオートミールは栄養抜群! ダイエットにもおすすめで腸内環境も整える![医師監修]
「シンプルだけど飽きずに美味しい!」

ランチをご飯からオートミールに換えて栄養たっぷり&体も軽く!

流行っているとかダイエットで人気とか全然知らず、友人から低カロリー&栄養価が高いと聞いて、食べてみたらとっても美味しくて。白いご飯だとたくさん食べてしまうので、ランチをオートミールに換えました。いろいろレシピを試しましたが、茅乃舎だしと甘くない梅干しを使った無添加梅干し粥がシンプルでいちばん美味しいと気づき、保温ジャーに入れていただいています。ダイエット目的ではないのですが、腹もちもいいし体も軽くなったような気がしています。

フリーランスPR 野島 裕子さん

今、話題のオートミールは栄養抜群! ダイエットにもおすすめで腸内環境も整える![医師監修]
「パンケーキやリゾット風にしています!」

体内年齢を測ったら実年齢より15歳若くなっていた

ジュースクレンズのファスティングの準備食と回復食にオートミールをすすめられたのがハマったきっかけです。オートミールは今まで自家製グラノーラを作るときにしか使ったことがなく、食事として取り入れようという意識もまったくありませんでした。でも、オートミールのアボカド納豆キムチ丼を作って食べたら衝撃の美味しさ! これならファスティング後にサイズダウンをキープするのにもよいと感じ、オートミール生活を継続中。体内年齢を測ったら実年齢より15歳も若くなっていました!

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教えてくれたのは……医師 イシハラクリニック副院長 石原新菜先生

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医師 イシハラクリニック副院長
石原 新菜先生

【PROFILE】
『オートミール米化ダイエットレシピ』(これぞう著・学研プラス刊)を監修。


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取材・文=橋本優香
GLOW 2021年10月号

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WEB編集=FASHION BOX

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