ダイエットレシピ｜むくみ解消＆免疫力UP！きのこと明太子スープの作り方をヨガクリエイターayaさんが解説

スープは、忙しい中でも、体にいい食材をおいしく取り入れられる最高の料理であることをご存じでしたか？サイドディッシュと思われがちなスープですが、具だくさんにすれば1杯で満足感が得られます。また、お鍋ひとつで作れ、調理時間も短く、たっぷり仕込んで作りおきにしてもOK！食事は美しい体を作る土台のようなもの。健康的な食生活を長く続けるには、スープがいちばんです。

今回は、テレビや雑誌などで活躍する、予約のとれない人気トレーナー14名によるスープレシピがたっぷりと紹介されている、TJ MOOK『カリスマトレーナーも食べている！魔法のやせスープ』のなかから、ヨガクリエイターのayaさんが食べている「むくみ解消スープ」をチェックしていきましょう。

TJ MOOK『カリスマトレーナーも食べている！魔法のやせスープ』

テレビや雑誌などで活躍する、予約のとれないトレーナーが集結！毎日飲むだけで、確実にやせるスープを教えてもらいます。トレーナーたちが日頃から飲むスープは栄養バランスも◎。やせるだけではなく体の調子もグングン整います。忙しくても、ズボラでも毎日続けられる手軽さと、美味しさがポイント！人気トレーナーたちは毎日どのタイミングでスープを取り入れているのかなど、作るときのポイントや、よりダイエット効果を上げるコツも伺います。

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魔法のやせスープとは？カリスマトレーナーが食べているダイエット効果抜群のスープレシピ

ヨガクリエイターのayaさんが食べている「むくみ解消スープ」とは？

健やかで美しい体作りのため、食べ物も体の巡りを意識しているというayaさんの「むくみ解消スープ」とは、体を温める薬膳などが取り入れられた野菜中心の魔法のやせスープ。

今回は、内臓に負荷をかけないやさしい味わいのスープレシピ「免疫アップ気巡りスープ」の作り方を教えていただきました。

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免疫アップ気巡りスープ

材料（1人分）

エリンギ　1/2本（20g）
えのきたけ　1/6株（20g）
しめじ　1/5株（20g）
まいたけ　1/5株（20g）
明太子　1/5腹（20g）
片栗粉　小さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1
しょうが（すりおろし）　小さじ1/2
にんにく　1かけ
水　200mL

作り方

しめじ、まいたけは石づきを取りほぐす。えのきたけは石づきを取り1cmの長さに切る。エリンギは薄切りにして2cmの長さに切る。にんにくは薄切りにする。
鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にする。にんにく、皮を除いた明太子を加え煮る。
鶏がらスープの素、しょうがを加え味を調える。煮立ったら火を止め、同量の水（分量外）で溶いた水溶き片栗粉を加える。再度火をつけ、しめじ、まいたけ、えのきたけ、エリンギを加え火が通るまで煮る。器に盛り、お好みで小ねぎ（分量外）を散らす。