さば缶を使えば、簡単・手軽に栄養たっぷりのさば料理が毎日楽しめます！ 魚料理を毎日家で作るのはちょっと面倒……。でも缶詰を使うことで、毎日ラクしてヘルシーな一品をおいしくいただけます。アレンジも豊富なので飽きずに続けられて、体のなかからも外からも美しく健康を目指せる、目からウロコの素敵なレシピです。
さば缶とクリームチーズのリエット
243kcal
たんぱく質 13.6g
カルシウム 150mg
食塩相当量 0.9g
※ 1人分の数値です
材料（4人分・作りやすい分量）
A
・さば水煮（缶）（缶汁を切る）・・・1缶（190g）
・クリームチーズ・・・100g
・レモン汁・・・小さじ2
・おろしにんにく・・・小さじ1
・こしょう・・・適量
・粗挽きこしょう・・・適量
クラッカー・・・適量
作り方
（1）Aをすべて合わせてペースト状にする。
（2）クラッカーと一緒にプレートに盛りつける。
Point
材料をすべて袋にまとめて、手でもみながら合わせていきます。手が汚れず、体温でクリームチーズがすぐやわらかくなります。
＋αの食材効果
老化防止・免疫力アップ
さばもクリームチーズも抗酸化ビタミンであるビタミンEを含んでいるので、活性酸素の発生や酸化力を抑え、動脈硬化、皮膚や血管の老化を防ぎ、免疫力を高めてくれます。
ダイエット＆健康のためにも持っておきたい一冊！
TJ MOOK『水煮缶でラクにやせる＆みるみる健康になる』（宝島社）
定価：本体880円＋税
さば缶や鮭缶などの水煮缶は、動物性たんぱく質が手軽にとれ、下ごしらえ済みなので調理時間が短縮でき、長期間ストックも可能。そして1缶100〜200円と安価なのもうれしいところ。本誌では、血液をサラサラにするさば缶、抗酸化作用のある鮭缶、免疫力をアップするトマト缶、コレステロールを減らす大豆缶を中心に、68の水煮缶レシピを紹介！ おいしくて、手軽で、健康にもいい、水煮缶はわたしたちの強い味方です！
医療監修／小田原雅人
料理監修／小山浩子
構成・編集・原稿／小山暢子
レシピ原稿／望月亜希
撮影／ジェイムス オザワ
栄養計算／鈴木玲子
編／FASHION BOX
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