10分で作れるハンバーグレシピ｜玉ねぎ＆卵は不要！レンチン調理で包丁要らず!!［syunkon カフェごはん］

（2020年1月22日更新）

※本記事は2016年5月19日に初掲載されました

「ちゃんと自炊したいけど、毎日忙しくて料理する時間なんてない！」
「定番メニューなのにいつも失敗してしまう……」

そんな人に朗報です！
料理コラムニスト・山本ゆりさんの人気ブログから生まれた料理本『syunkon カフェごはん』シリーズの『syunkon カフェごはんレンジで絶品レシピ』には、なんと誰でも10分以内で、カフェのメニューみたいな本格ハンバーグが作れちゃう、魔法のレシピが紹介されています。

簡単＆スピーディに作れるその秘密は電子レンジを使うこと。
「えっ、レンジって、ハンバーグも作れたっけ……」と思ったアナタ。それが作れちゃうんです。しかも、玉ねぎも入れないので、包丁いらず！つなぎの卵も不要!!

山本ゆりさん直伝「包丁不要！ 10分以内でハンバーグ」

材料（2人分）

A. 合いびき肉·····································250ｇ
A. パン粉、牛乳······························各大さじ4
A. 塩、こしょう·································各少々
B.トマトケチャップ、ウスターソース、水······各大さじ2
あれば温泉卵、ベビーリーフ····················各適量

作り方

1.
Aは混ぜ合わせ（★）、2等分してハンバーグ形に成形する。

★：よく練らなくても、まとまる程度に混ぜればOK。

2.
耐熱皿に並べ、混ぜ合わせたBをかける（★★）。ラップをかけずに電子レンジで5分加熱する（★★★）。

★★：たれをからめると仕上がりが固くなるので、上からかけるだけで。
★★★：たれをお箸でよけてみて、まだ生だったら裏返して追加加熱を。

3.
たれをからめて器に盛り、あれば温泉卵、ベビーリーフを添える。

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『syunkonカフェごはんレンジで絶品レシピ』は、その名の通り、電子レンジでできるレシピばかりを集めた一冊。作りやすさを配慮して、レシピで使用しているのは、どこにでもある食材ばかり。「おいしい！」仕上がりになるように、下味など最低限の手間は省いていない作り方をご紹介。
文章だって、作り方を紹介しながら、ふざけた＆はしゃいだ内容も盛り込んでいるため、読み物としても楽しめます。

500円+税という超良心的な価格設定で、全国の書店などで発売中！見かけたらぜひ一度手に取ってみてくださいね。

著者プロフィール

山本ゆり／料理コラムニスト

1986年、大阪生まれ＆在住。結婚前は広告代理店の営業。2019年現在は7歳と3歳の女の子の母である傍ら、料理やコラム執筆の仕事をしている。料理本を読むことが好きだったため、「読みモノとしての料理本を作ってみたい」という思いから料理ブログをスタート。2011年4月に初の料理本『syunkonカフェごはん』を出版し、ベストセラーに。その後シリーズ化され、2012〜2018年に『syunkonカフェごはん2』『syunkonカフェごはん3』『syunkonカフェごはん4』『syunkonカフェごはん5』『syunkonカフェごはんレンジで絶品レシピ』『syunkonカフェごはん6』『syunkonカフェごはんめんどくさくない献立』『syunkonカフェごはんレンジでもっと！絶品レシピ』を出版。シリーズ累計550万部を超える。身近な材料で簡単にできる料理と、個人的な話のブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」を気まぐれに更新中。友達や日常の話が人気でレシピよりもメインになりつつあるものの、普通の家庭にある調味料を上手に組み合わせた味つけが絶品で、ブログ読者の心を掴み中。「syunkon」とは「春魂」と書いて、高校時代のバスケットボール部のスローガン。