新型コロナウイルスの影響で家で過ごす時間が多くなり、自宅で料理をする機会も増えました。いつもと違う料理が作ってみたい！という人に、いま注目のサバ缶を使ったレシピをご紹介します。時短料理が得意な料理ブロガー、つくりおき食堂まりえさん直伝トマトカレーは、電子レンジを使って、たった5分で完成！ 暑さが厳しくなる、これからの季節にもぴったりです◎。
≪目次≫
●無水サバ缶トマトカレー 作り方
●教えてくれたのは……
無水サバ缶トマトカレー 作り方
サバ缶とトマト缶だけでできる、超簡単な無水カレーです。トマトの酸味と、汁まで入れた味噌煮缶の甘味とうまみがベストマッチ。夏バテシーズンにぴったりのさっぱりカレーです。
時間：5分
保存期間：冷蔵保存3日
これを使ってみました！
電子レンジメニューはジップロックコンテナー正方形1100mLを使用しています。大きなボウルやどんぶりでも代用できますが、容量が1L以上ある耐熱容器を使用して。
無水サバ缶トマトカレー 材料（作りやすい分量／3人分）
カットトマト缶……1缶（400g）
サバ味噌煮缶……1缶（150～200g）
カレールウ……3かけ
無水サバ缶トマトカレー 作り方
1：耐熱容器にサバの味噌煮缶を汁ごとすべて入れ、身をひと口サイズにほぐす。
2：1に、カットトマト缶とカレールウを割り入れ、軽くまぜる。ふんわりラップをかぶせ、電子レンジで3～4分加熱する。
3：加熱後、よくかきまぜルウを溶かし、できあがり。
※電子レンジは600wを使用します
POINT
レンジの中で破裂するのを防ぐため、あらかじめサバの身をほぐしておくのがポイント。水煮缶でもできますが、その場合は、味噌煮缶よりさっぱりした味に。
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教えてくれたのは……
つくりおき食堂
まりえさん
【Profile】
料理ブロガー。夫と2児の4人暮らし。ワーキングマザーやワンオペ育児ママを助ける時短料理を提案。著書に『忙しいひと専用「つくりおき食堂」の超簡単レシピ』（扶桑社）など。
つくりおき食堂 BY まりえごはん 公式サイト http://mariegohan.com/
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cook ＆ recipe：marie
photograph：Mari Yoshioka
text：Ema Tanaka
（リンネル 2020年8月号）
web edit：FASHION BOX
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