我慢せずにラクにやせられると話題の「低糖質スープ」。レシピ考案者の野菜ソムリエプロ・Atsushiさん自身も、2カ月で6キロやせることに成功したのだとか！そんな気になるスープレシピを公開。44品あるレシピの中から、今回お届けするのはオリーブオイルを使ったスープです。
☆Atsushiさん考案レシピについての詳細はコチラ☆ダイエット中は「オリーブオイル」を積極的に摂ろう
オリーブオイルは「やせオイル」とも呼ばれ、血中コレステロールを減らす、オレイン酸とリノール酸が豊富に含まれています。また、中性脂肪をつきにくくして便通も良くしてくれるので、ダイエットにも最適！
「コーンチキンカレースープ」の作り方
●材料（3食分）
・鶏もも肉―200g
・コーン缶―200g
・玉ねぎ―小1個
・ブロッコリー―150g
・にんにく―2片
・固形コンソメスープの素―2個
・カレー粉―大さじ2
・白ワイン―大さじ2
・塩―少々
・オリーブオイル―大さじ1
・水―600ml
★食品MEMO★
ブロッコリーは、ビタミンCが豊富で美肌、疲労回復あり。抗酸化作用の高いビタミンEでアンチエイジングも。たっぷりの食物繊維で便秘の改善に。
●作り方（調理時間10分）
1．鍋にオリーブオイルを中火で熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。にんにくの香りがたったら、みじん切りにした玉ねぎ、一口大に切った鶏肉の順に炒める。
2．全体に火が通ったら水を加え、ひと煮立ちしたら、一口大に切ったブロッコリーを加え、あくを取りながら4分ほど煮る。
3．コーンを加えてひと煮立ちさせ、固形コンソメスープの素、カレー粉、白ワイン、塩を加えて味を調える。
★イノシン酸（鶏肉）×グルタミン酸（玉ねぎ、ブロッコリー）で旨みがアップ！
教えてくれたのは……
Atsushiさん
ディーゼル、D&G、ヴェルサーチのPRを経て、フリーランスとして独立。オーストラリアで習得した堪能な英語力、豊かな海外経験を活かし、ファッション業界の第一線で活躍。現在はファッション&ライフスタイルプロデューサーとして数多くのプロデュースアイテムを発表、ナチュラルスキンケアブランド「abotanical」を立ち上げ、TV、雑誌、イベント、ラジオなど幅広く活躍中。2016年漢方養生指導士初級取得、野菜ソムリエ中級の試験に合格し、野菜ソムリエプロに。
〈参考〉
『#モデルが撮影前に飲んでいる 魔法の即ヤセ低糖質スープ』
https://tkj.jp/book/?cd=TD290205&path=&s1=
編集／FASHION BOX
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