1か月で－7kg！「やせ体質」をキープする11のアイデア［料理研究家・野口真紀］

教えて！ 野口真紀さんのやせ習慣

ほっそりボディにつややかなお肌。美しさに磨きがかかった料理家の野口真紀さん。ダイエットで学んだ「やせ習慣」を実践しているとか。
真紀さんが継続している習慣は太りにくい体をキープするためのアイデアがいっぱい。ちょっとした心がけで、「やせ体質」は作れます。日々実践している11の心がけをご紹介します。

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やせ習慣1. 朝食に「とりあえずパンとコーヒー」をやめる

お腹がすいていなくてもパンとコーヒーを習慣的にとっていましたが、朝はコーヒーのみに。

やせ習慣2. お腹がすいたらゆでたまご

たまごは低糖質かつ腹もちがいいので、物足りない時のおやつにおすすめ。いいお塩やオイルをつけていただいて。

やせ習慣3. いいお塩はダイエットの相棒

野菜やたまご、お肉やささ身など、食材をシンプルにいただくのがダイエットの基本。おいしいお塩さえあればごちそうになります。

やせ習慣4. 上質なオイルをきちんと取り入れて

油分も大事な栄養素。不足しがちなオメガ3系やエネルギーになりやすい中鎖脂肪酸100%のMCTオイルなどを積極的に。

やせ習慣5. おやつは豆やナッツ ドライフルーツを

小腹がすいたらナッツや豆菓子、ドライフルーツを。カルビーの「ミーノ」はそら豆を素揚げしたシンプルなお菓子。

やせ習慣6. どうしてもお米が食べたいときは玄米を

玄米は急激な血糖値の上昇を抑えるので白米より玄米がおすすめ。とはいえ糖質があるのでどうしても食べたいときだけ。

やせ習慣7. 食欲を増幅するにんにくは控えて

にんにくは「もっと食べたい！」と、食欲のスイッチをオンにしてしまうので、ダイエット中は避けたほうがベター。

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やせ習慣8. 料理にボリュームを出すカッテージチーズを活用

サラダやグリル料理にカッテージチーズを加えれば、ボリュームが出て満足度がアップ。淡白な味わいで料理を選びません。

やせ習慣9. お酒はハイボール一択に

晩酌をやめてもストレスになるだけ。低糖質のアルコールを選べばOK！ ウィスキーは糖質ゼロ。ダイエット中はハイボールを愛飲。

やせ習慣10. 胃をからっぽにして脂肪を燃やす時間を確保

食事と食事の間隔をあけて、胃がからっぽの時間を確保。そうすることで脂肪からエネルギーを消費し体重減につながります。

やせ習慣11. 週2で岩盤浴へ 体温を上げて代謝アップ

最低週2回は岩盤浴へ。家では白湯を飲むなど、からだを温める努力を欠かしません。体温が安定していると代謝がいいと実感。

教えてくれたのは……

PROFILE／料理研究家 野口真紀さん

雑誌やTVなどで活躍するかたわら、自宅で少人数制の料理教室も主宰。『きょうのごはん』（主婦と生活社）など著書も多数。

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photograph：Wakana Baba

（大人のおしゃれ手帖 2021年2月号）

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Web edit：FASHION BOX

公開日：2021.02.09