健康やダイエットに関連する物質として、GLP-1というホルモンが注目されています。体に摂り入れることで、太りにくくなるのだそう！
そこで今回は、GLP-1とは一体何なのか、体にどんな効果があるのかをご紹介します。
GLP-1とは？
1980年代に解明された消化管ホルモン。食べ物が小腸の下部（出口）に到達すると分泌され、食欲の抑制や血糖の低下効果があります。GLP-1の分泌が多い人はやせやすく、少ない人は太りやすいと考えられています。
【GLP-1のうれしい働き 1】食欲を抑えて食べすぎ防止
小腸に食べ物がたどり着くと、GLP-1が分泌され、脳の食欲中枢に「もう満腹だから食べなくてもOK」というシグナルを出すため、食欲がストップして食べすぎを防ぐことができます。GLP-1が不足しているとシグナルが脳にうまく伝達されず、ドカ食いしたり、おなかがいっぱいなのに食べ続けてしまったりすることも。
（1）食べ物が小腸に届くとGLP-1を分泌。脳に「満腹である」というシグナルを発信！
（2）小腸から出された満腹のシグナル・GLP-1を、脳の食欲中枢がキャッチ！ 食欲を抑えます。
【GLP-1のうれしい働き 2】血糖値の急上昇を防ぐ！
食べたものは、食道から胃、そして腸へと送られますが、胃から腸へ移動するスピードが速いと血糖値が急上昇しやすくなります。血糖値が急上昇すると、インスリンが大量に分泌され、体内の糖質が中性脂肪として蓄えられてしまい、肥満の原因に。
ですが、GLP-1の働きがいいと食べ物が胃に留まる時間が長くなって、胃から腸へ移動するスピードが遅くなるため、血糖値の急上昇を防ぐことができます。
このやせホルモン「GLP-1」の分泌量を増やすには、さばなどの魚に含まれるEPAを積極的に摂ることが重要です！
ダイエット＆健康のためにも持っておきたい一冊！
TJ MOOK『水煮缶でラクにやせる＆みるみる健康になる』（宝島社）
定価：本体880円＋税
さば缶や鮭缶などの水煮缶は、動物性たんぱく質が手軽にとれ、下ごしらえ済みなので調理時間が短縮でき、長期間ストックも可能。そして1缶100〜200円と安価なのもうれしいところ。本誌では、血液をサラサラにするさば缶、抗酸化作用のある鮭缶、免疫力をアップするトマト缶、コレステロールを減らす大豆缶を中心に、68の水煮缶レシピを紹介！ おいしくて、手軽で、健康にもいい、水煮缶はわたしたちの強い味方です！
医療監修／小田原雅人
構成・編集・原稿／小山暢子
イラスト／松﨑弓季
編／FASHION BOX
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