健康食に使われるハーブ 食事のアクセントになるハーブ。実は栄養がふんだんにつまっているので、健康を意識するなら積極的に摂取したい食材です。医学博士の板倉弘重先生がおすすめのハーブと、それぞれのハーブの…

老化防止成分の宝庫とうもろこし 野菜のなかでも、とうもろこしは動脈硬化や老化を予防する優秀な食材であることをご存じでしょうか。医学博士の板倉弘重先生がとうもろこしの凄さを教えてくれました。おすすめの食…

今注目の大豆でできた“なんちゃってお肉”が使える！ 大豆ミートで高たんぱく＆低カロリーな新・食習慣！ 老けない体を作るには、肌や筋肉を作るたんぱく質が不可欠。けれど、カロリーや脂肪分は控えたい……。そ…

キャベツには様々な効果があることをご存じでしょうか。元祖スーパーフードであるキャベツをたっぷり食べると、抗酸化、抗糖化、短鎖脂肪酸の働きで、多くの人が気になるさまざまな不調や病気を、予防・改善できると…

私たちのお腹の中についてしまう脂肪は内臓脂肪と呼ばれています。内臓脂肪を放置すると、動脈硬化が進行してしまい、体に様々な影響を及ぼす可能性があります。栗原毅先生が動脈硬化について詳しく教えてくださいま…

「血管病」という言葉に聞き覚えがなくとも「心筋梗塞」や「脳卒中」はご存じでしょう。日本人の4人に1人の命を奪うのが、「血管病」です。自覚症状なしで進行し、命を奪う「血管病」。しかし発症前のほんの小さな…