好きなことを見つけるのも、それに費やす時間を作るのも、心がけや工夫次第。今こそ人生の次のステージをより豊かにする何かを始めるベストタイミングです！ 今回はファッションブランドのプレスを経て、中医薬膳営養師になった藤井愛さんに転機になったタイミングをうかがいました。
≪目次≫
●＜中医薬膳＞健康に関することはみんな共通だからシェアしていきたい
●教えてくれたのは……
＜中医薬膳＞健康に関することはみんな共通だからシェアしていきたい
今日食べたものが明日の体を作っていく
「鬱々したり、気分が落ちている時は気が滞っています。そういう時に飲むとラクになりますよ」
そう言って藤井さんが淹れているのは、ローズペタルとジャスミンの二花茶。2年半前、葉山に引っ越してきたのをきっかけに鎌倉薬膳アカデミー(R)で薬膳を学び始めたそう。
「ある時鍼治療が効いて、中医学に興味を持つように。でも都会暮らしの20代、30代は何かを学ぶよりも友人と食事に行くなど、目先のストレス発散が優先でした」
月2回・1年間、中医薬膳営養師コースに通い、卒業時には目標だった資格試験に見事合格。その後も、自身で勉強を継続している。
「中医学は中国で何千年も昔から臨床をもとに発展してきた医学で、自然と共鳴し合う私たちの体は、季節、環境、心、すべてが交差し合い、そのバランスが崩れた時に病気になるという考え方です。だから決して難しくはありません。スーパーに売っている食材でも、セルフメディケーションはできます。たとえば、喉の調子がおかしかったら白キクラゲ、生理前にはレバーを食べるなど、その時のその人に合ったものを摂ればいいんです」
追究できる奥深さがある薬膳。今後は、薬膳塾という形で学んだ知識を役立てていくそう。
▼体と食材の相互関係を確認するため、見やすいところに体質別の食養生法の図を飾る。
▼鎌倉薬膳アカデミー(R)の教科書。何度も見返してボロボロに。
▼手軽に中薬を煮出せる薬膳ポット、バイディーム。おかゆ等も簡単。この日は、鎌倉薬膳アカデミー(R)の「元気アップスープ」
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教えてくれたのは……
中医薬膳営養師
藤井 愛さん
【Profile】
ファッションブランドのプレスを経て、2児の子育てにまい進。主宰する薬膳塾の情報はInstagram（＠five_taste_of_stydy）
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撮影＝松橋晶子
取材・文＝土谷沙織
（ＧＬＯＷ 2020年4月号）
WEB編集＝FASHION BOX
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