「熱い飲みものを無理やり飲むと、がんになりやすくなる」という説を、どこかで聞いたことはありませんか？
今や、2人に1人はがんにかかるといわれる時代。がんは“怖い病気”というイメージですし、できることならかかりたくない！
そこで熱い飲みものとがんの因果関係を、「近藤誠がん研究所」の所長、近藤誠さんに教えてもらいました！アルコールとがんの関係も聞いておきましたよ。
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Q. 「アルコール」や「熱いもの」はがんの原因になる？
アルコール（飲酒）が発がんリスクを高めるとWHO（世界保健機関）が指摘するものに、肝臓がん、咽頭（いんとう）がん、食道がん、乳がん、大腸がんなどがあります。そのうち、飲酒がはっきり発がん原因となるのは肝臓がんです。大酒を飲んでいると、まずアルコール性肝硬変になり、次に肝臓がんになることが多々あります。
これに対し、咽頭がん、食道がん、乳がん、大腸がんなどでは、ほかにも発がんリスクを高める因子があります。たとえば咽頭がんや食道がんではタバコですし、大腸がん、乳がんでは“ビア樽型（だるがた）”の肥満との関係が深い。そのため、これらのがんでは、アルコールだけで発がんリスクが高くなるかどうか、判定が難しい。
他方でアルコールには利点もあり、大規模な住民調査では、適度の飲酒は死亡率を下げることが知られています。
熱い食べものについては、朝食に熱い茶がゆをすする習慣がある地方では、食道がんの発生が多いとの説がありました。
ただ、食道がんの発生原因としてはタバコがあり、それに茶がゆがどの程度からんでくるかは不明です。
理論的に考えてみると、食道粘膜の場合、がん化する可能性がある正常細胞は、粘膜のいちばん深いところにあります。熱いものが食道を通ると、粘膜表面はヤケドするかもしれませんが、食べたものはさっと通り過ぎるので、粘膜のいちばん奥にある細胞が熱の影響を受けるかどうかは、かなり疑問です。
結論として、熱いものを食べるとがんになりやすいという証拠はない、と言えます。
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A. 飲酒が発がん原因とはっきり言えるのは肝臓がんだけです。
また、熱いものを食べるとがんになりやすいという証拠は、今のところありません。
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【教えてくれたのは…】
近藤誠（こんどう まこと）
1948年、東京都生まれ。「近藤誠がん研究所」所長。73年、慶應義塾大学医学部卒業。76年、同医学部放射線科に入局。83～2014年、同医学部講師。12年「乳房温存療法のパイオニアとして抗がん剤の毒性、拡大手術の危険性などの啓蒙を続けてきた功績」により第60回菊池寛賞受賞。13年、東京・渋谷に「近藤誠がん研究所・セカンドオピニオン外来」（https://kondo-makoto.com）を開設し、6年間で9000組以上の相談に応えている。『がん放置療法のすすめ』（文春新書）、『医者に殺されない47の心得』（アスコム）、『最高の死に方と最悪の死に方』（宝島社）、『眠っているがんを起こしてはいけない。』（飛鳥新社）、『このクスリがボケを生む！』（学陽書房）ほか著書多数。
（参考）
宝島社新書「医者が教える『がん』にならない30の習慣」
著者：近藤誠
企画・編集協力／日高あつ子
https://tkj.jp/book/?cd=TD296184
編／FASHION BOX
