春キャベツ|肌荒れ解消! 胃腸を整えて美肌を目指せるアンチエイジング効果とは【医師監修】

春キャベツ|肌荒れ解消! 胃腸を整えて美肌を目指せるアンチエイジング効果とは【医師監修】

キャベツには様々な効果があることをご存じでしょうか。ちょっと重だるいその疲れ、年のせいとあきらめていた肌や髪のトラブルもキャベツで解消できますよ。東京医科歯科大学名誉教授の藤田紘一郎先生にキャベツの健康効果について教えてもらいました。

≪目次≫
●キャベツの効果1:白髪や薄毛が少なくなる
●キャベツの効果2:しわやたるみが減る
●キャベツの効果3:肌がツヤツヤになる
●キャベツの効果4:胃腸が整う
●キャベツの効果5:炎症や痛みが抑制される
●キャベツの効果6:便秘の解消
●キャベツの効果7:心が落ち着く自律神経が整う
●教えてくれたのは……

キャベツの効果1:白髪や薄毛が少なくなる

白髪や薄毛の原因のひとつは、髪を作り出す毛母細胞が衰えるためです。これは糖化によるもの。毛母細胞の周囲にはたくさんの毛細血管があり、ここから栄養素をとり入れています。キャベツで糖質の摂取を抑え、血管を元気にすることで、白髪や薄毛が改善します。

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出典: FASHION BOX

キャベツの効果2:しわやたるみが減る

加齢とともに皮膚は弾力を失います。皮膚を構成しているコラーゲンやエラスチンというたんぱく質の劣化がしわやたるみの原因になるのです。これは、キャベツをたっぷり食べることで、主食の量を減らせば、皮膚の酸化や糖化を食い止め、しわやたるみを改善でき、若々しい肌を保てます。

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キャベツの効果3:肌がツヤツヤになる

きれいな肌は水分量が適正で、血色のいい透明感があります。キャベツで腸内環境を改善すると血行がよくなり、水分や栄養素が皮膚表面まで届けられ、みずみずしく美しい肌になります。加齢で肌がくすむのは、表皮細胞が糖化によって茶色く変色してしまうことも一因です。

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キャベツの効果4:胃腸が整う

キャベツには胃酸の分泌を抑え、胃腸の粘膜の新陳代謝を上げるビタミンU、通称キャベジンという成分が含まれていることが大きな特色です。キャベツを食べることで胃壁を健康にすれば、積極的に食べたい肉や魚などのたんぱく質による胃への負担を軽減する働きもあります。

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キャベツの効果5:炎症や痛みが抑制される

腸内の環境がよくなると、短鎖脂肪酸がたっぷり作られるようになります。短鎖脂肪酸は炎症を抑える作用を持っています。腸内で生み出された短鎖脂肪酸は腸壁から吸収され、全身に届けられます。炎症が原因で起こっている各部の痛みや不調を解消してくれる可能性があります。

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キャベツの効果6:便秘の解消

キャベツで最もすぐに効果があらわれるのは便秘の解消。水溶性食物繊維が腸内細菌のエサになり、腸の状態がよくなることに加え、不溶性食物繊維が腸内を掃除するようにして便を排出してくれます。また、キャベツで満腹になると、ふくらんだ胃が結腸を刺激して、便意を促す効果もあります。

キャベツの効果7:心が落ち着く自律神経が整う

気持ちを安定させてやる気を起こすのは、脳内の神経伝達物質で「幸せホルモン」の通称があるセロトニンによるもの。実はこのセロトニンの98%は、腸で作られています。腸内環境が整うとセロトニンの分泌量が上昇し、腸から脳へと「セロトニンは十分です」という情報が届けられると、メンタルが安定します。

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教えてくれたのは……

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東京医科歯科大学名誉教授
藤田紘一郎(ふじた・こういちろう)

1939年生まれ。東京医科歯科大学医学部卒業。東京大学大学院医学系研究科博士課程修了。医学博士。テキサス大学留学後、金沢医科大学教授、長崎大学教授、東京医科歯科大学大学院教授を経て現職。寄生虫学と感染免疫学が専門。寄生虫体内のアレルゲン発見で小泉賞受賞。腸の専門家としても著名。著書は『体がよみがえる「長寿食」』(三笠書房《知的生きかた文庫》)、『病気の9割は免疫力で防げる』(枻出版社)、『40歳からの「腸内フローラダイエット」新ルール』(秀和システム)、『名医が教える世界一の「長寿食」』(宝島社)ほか数十冊にもおよぶ。

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(抜粋)

春キャベツ|肌荒れ解消! 胃腸を整えて美肌を目指せるアンチエイジング効果とは【医師監修】
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書籍『自力で糖尿病&高血圧を撃退! やせる無限キャベツ健康レシピ』
著者:藤田紘一郎

撮影:千葉 充
編集:韮澤恵理
WEB編集:FASHION BOX
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