大人のおしゃれ手帖 LIFE 2021.10.26 自家製コンブチャ（紅茶キノコ）の作り方｜失敗しないポイントを料理家・真藤舞衣子が解説 3世代続く発酵だより 真藤舞衣子の発酵美人になりませう。 『大人のおしゃれ手帖』で連載中の「真藤舞衣子の発酵美人になりませう。」。今回は料理家の真藤舞衣子さんに昭和時代に流行したというコンブチャのレシ… レシピ/ 料理/ 真藤舞衣子/ 発酵/ 腸活
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2021.09.23 手作り水キムチに挑戦！ 辛くない“白”と唐辛子入り“赤”、2種類のレシピ｜料理家 真藤舞衣子 3世代続く発酵だより 真藤舞衣子の発酵美人になりませう。 『大人のおしゃれ手帖』で連載中の「真藤舞衣子の発酵美人になりませう。」。今回は料理家の真藤舞衣子さんに白と赤の2種類の水キムチの作り方を教えて… 料理/ レシピ/ 韓国/ 真藤舞衣子/ 発酵/ 腸活
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2021.02.06 ［レシピ］手づくりしょうゆの仕込み方｜料理研究家・真藤舞衣子の発酵だより 思いがけず家で過ごす時間が増えたという人は多いはず。パンを焼いたりおやつを手作りしたことはあっても、発酵食品となるとちょっとハードルが高いと感じていた人も、この冬は「手づくりしょうゆ」を仕込んでみませ… レシピ/ 料理/ 真藤舞衣子/ 発酵/ 和食
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2021.01.11 炊飯器を使った自家製白みその作り方［料理研究家・真藤舞衣子の発酵だより］ 3世代続く発酵だより｜真藤舞衣子の発酵美人になりませう。 『大人のおしゃれ手帖』で連載中の「真藤舞衣子の発酵美人になりませう。」。今回のテーマは「白みそ」。料理家の真藤舞衣子さんに真藤家の白みそのレシ… レシピ/ 真藤舞衣子/ 発酵/ 料理
リンネル LIFE 2018.08.22 ゴボウで便秘も解消!? 豚コマで作る庶民派チリビーンズの作り方 疲れた体をしっかり整える、おすすめレシピを料理家の真藤舞衣子さんに伺いました。 肉や豆などの良質なタンパク質と野菜をバランスよく組み合わせれば、さっとメインが完成。油の香ばしい匂いが食欲をそそります。… レシピ/ リンネル/ 真藤舞衣子
リンネル LIFE 2018.08.20 休みで遊び疲れた体に沁みる～♪混ぜるだけの簡単！豆乳スープ 体にすーっとなじんで、夏の乾きや冷えを癒やす、栄養たっぷりのスープ。奥行きのある、滋味深い味わいが楽しめるレシピです。 教えてくれたのは…… 真藤舞衣子さん 料理家。山梨でカフェ「Sustainabl… レシピ/ リンネル/ 真藤舞衣子/ スープ
リンネル LIFE 2018.08.15 帰省ラッシュでヘトヘト…なら夕食は手抜きで美味しい「鯛と梅の煮麺」で！ 食欲があまりない日でもつるつると食べやすい麺類は、夏に大活躍！ 和洋中、それぞれの味が楽しめて、毎日続いても飽きません。 教えてくれたのは…… 真藤舞衣子さん 料理家。山梨でカフェ「Sustainab… レシピ/ リンネル/ 真藤舞衣子
リンネル LIFE 2018.08.10 夏バテの栄養補給に！しょうが多めのチンジャオロース作り方 夏の暑さも本番。「暑さでバテた」「食欲がわかない」などの声も多く聞こえる時季です。疲れた体をしっかり整えるおすすめレシピを、料理家の真藤舞衣子さんに伺いました。 教えてくれたのは…… 真藤舞衣子さん … レシピ/ リンネル/ 夏バテ/ 真藤舞衣子
