大人のおしゃれ手帖 LIFE 2021.10.26 自家製コンブチャ（紅茶キノコ）の作り方｜失敗しないポイントを料理家・真藤舞衣子が解説 3世代続く発酵だより 真藤舞衣子の発酵美人になりませう。 『大人のおしゃれ手帖』で連載中の「真藤舞衣子の発酵美人になりませう。」。今回は料理家の真藤舞衣子さんに昭和時代に流行したというコンブチャのレシ… レシピ/ 料理/ 真藤舞衣子/ 発酵/ 腸活
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2021.09.23 手作り水キムチに挑戦！ 辛くない“白”と唐辛子入り“赤”、2種類のレシピ｜料理家 真藤舞衣子 3世代続く発酵だより 真藤舞衣子の発酵美人になりませう。 『大人のおしゃれ手帖』で連載中の「真藤舞衣子の発酵美人になりませう。」。今回は料理家の真藤舞衣子さんに白と赤の2種類の水キムチの作り方を教えて… レシピ/ 料理/ 韓国/ 真藤舞衣子/ 発酵/ 腸活
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2021.09.17 腸活にヨーグルトだけでは不十分!? 大人に必要な発酵性食物繊維の取り入れ方｜栄養学者 監修 腸の潜在能力を引き出す！ 発酵性食物繊維レシピ 今、「発酵性食物繊維」が話題です。最新の研究により、腸内細菌の活性化に期待ができるとして積極的な摂取が推奨されています。いったいどんなしくみで、どんな効… 食事/ 健康/ インナーケア/ 発酵/ 腸活
リンネル LIFE 2021.07.24 自然酒醸造元「寺田本家」を訪問！ 菌を活かす酒造りとは？ 24代目当主にインタビュー taraさんと考える 私と地球に心地よい暮らし 地球と私たち生物のサステナブルな未来のために、今何ができるのか。モデルのtaraさんと一緒に学び、実践する連載です。今回は自然酒醸造元「寺田本家」の24… 酒/ 発酵/ サスティナブル/ SDGs/ tara
リンネル LIFE 2021.07.21 クーラーで冷えたらレンズ豆のおかゆ＆薬膳茶！ モデルAYUMIの腸活レシピ いつも元気な人の#インナーケア／モデル AYUMIさん 気温の変動や家にこもりがちな生活などで、体調を崩しやすいこの時期。いつも元気な人はどのようなケアをしているのでしょうか。モデルのAYUMIさんに… レシピ/ 食事/ AYUMI/ インナーケア/ 発酵/ 冷え対策/ 腸活
SPRiNG BEAUTY 2021.07.09 加治ひとみの腸活レシピを公開！ 納豆、りんご、おやつetc. がまんしない食生活とは？ スッキリBODYの美女に密着！ 24時／腸にいいものだけ かぢ的“腸食”LIFE 女性らしいのに、締まっていて無駄がない「かぢボディ」の持ち主、加治ひとみさん。10年以上、常に腸活を意識して続けている… レシピ/ 食事/ デトックス/ 健康/ 発酵/ 腸活/ 納豆/ 加治ひとみ
SPECIAL LIFE 2021.05.21 腸内細菌を育てて美肌に！ 納豆を毎日食べるべき理由を傷治療の専門医が解説 ＜腸活の基本＞素肌美人へ導く腸内細菌を育てる 食事や睡眠、ホルモンバランスなどが乱れると肌にもすぐに表れて、体内の不調を知らせます。美肌でいるために、気をつけたいことのひとつが腸内環境を整えること。体… 健康/ 美肌/ ヨーグルト/ アンチエイジング/ 免疫力/ 発酵/ 腸活/ 納豆
リンネル LIFE 2021.04.24 コンブチャで腸活、アイメイクを一新…モデルtaraの春の新習慣［ヴィーガンお菓子レシピも公開］ 春からはじめる新習慣にしたいこと／モデル・taraさん 新しい生活スタイルも定着したこの春。今までやりたいと思っていたことや、改めて発見した心と体によい習慣などを、思い切ってはじめてみませんか？ モデ… アイメイク/ レシピ/ マスク/ 発酵/ 腸活/ tara
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2021.03.26 ［納豆＆コンビニ食材で薬膳レシピ］夕食に食べて腸活！ みそ汁＆サラダ ＜納豆編＞大人世代の体を楽に！ 身近な食材で簡単！ 薬膳レシピ 冷えやのぼせ、肩こりなど、なんとなくの不調をそのままにしていませんか？ 薬膳の考え方を知って普段の食事に取り入れると、更年期で揺らぎがち… レシピ/ 健康/ サラダ/ 免疫力/ 発酵/ 腸活/ 納豆/ 和食/ おうちごはん
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2021.02.06 ［レシピ］手づくりしょうゆの仕込み方｜料理研究家・真藤舞衣子の発酵だより 思いがけず家で過ごす時間が増えたという人は多いはず。パンを焼いたりおやつを手作りしたことはあっても、発酵食品となるとちょっとハードルが高いと感じていた人も、この冬は「手づくりしょうゆ」を仕込んでみませ… レシピ/ 料理/ 真藤舞衣子/ 発酵/ 和食
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2021.01.11 炊飯器を使った自家製白みその作り方［料理研究家・真藤舞衣子の発酵だより］ 3世代続く発酵だより｜真藤舞衣子の発酵美人になりませう。 『大人のおしゃれ手帖』で連載中の「真藤舞衣子の発酵美人になりませう。」。今回のテーマは「白みそ」。料理家の真藤舞衣子さんに真藤家の白みそのレシ… レシピ/ 料理/ 真藤舞衣子/ 発酵
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2020.12.15 ［レシピ］自家製コチュジャン入りチゲ鍋の作り方｜発酵研究の真藤舞衣子が教える 3世代続く発酵だより｜真藤舞衣子の発酵美人になりませう。 韓国のコチュジャンは、もち米、糀、とうがらし粉などを合わせて発酵させたもの。今回は、甘酒のもとになる甘糀を使って、1週間ほど寝かせればできあが… レシピ/ 料理/ 簡単/ 家事/ 発酵
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2020.09.19 女医が実践する〈温活〉健康術 “毎日ショウガ” “ビールの後は赤ワイン”ほか 私たちの体は毎日の食事からつくられます。大人だからこそ、何をどのように食べるか、見極める力をつけたいもの。元気で素敵な人は何をどんなふうに食べているのか。イシハラクリニック副院長の石原新菜さんに、健康… 食事/ 健康/ 酒/ 温活/ 発酵
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2020.09.18 管理栄養士がよく食べるもの・食べないもの｜“朝の果物は金”ほか 食生活の流儀 私たちの体は毎日の食事からつくられます。大人だからこそ、何をどのように食べるか、見極める力をつけたいもの。元気で素敵な人は何をどんなふうに食べているのか。管理栄養士の堀 知佐子さんに、健康＆きれいの食… 食事/ 健康/ 調味料/ 発酵
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2020.09.17 モデル AYUMIが手づくり美容食を公開！ 発酵食品やスーパーフードを手軽に美味しく 私たちの体は毎日の食事からつくられます。大人だからこそ、何をどのように食べるか、見極める力をつけたいもの。元気で素敵な人は何をどんなふうに食べているのか。モデルのAYUMIさんに、健康＆きれいの食習慣… 食事/ 健康/ 胃腸/ AYUMI/ 発酵
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2020.09.16 モデル AYUMIのキレイの秘訣は？ ローフードで酵素・栄養素を効率よく摂取！ 私たちの体は毎日の食事からつくられます。大人だからこそ、何をどのように食べるか、見極める力をつけたいもの。元気で素敵な人は何をどんなふうに食べているのか。モデルのAYUMIさんに、健康＆きれいの食習慣… 食事/ 健康/ 胃腸/ AYUMI/ 発酵
SPECIAL LIFE 2020.06.15 “キムチは汁まで”“納豆は夜食べる”etc. 腸内環境がより整う食べ方を医師が指南！ 野菜や豆などの植物を発酵させた“植物性発酵食品”は、腸の大好物！ 善玉菌を活性化して腸内環境を整えてくれる、そんなスゴイ食品とは……？ 実は日本食ではおなじみのあの食品なんです。さらに、その効果をより… 健康/ 腸/ 免疫力/ 発酵/ 納豆/ 藤田紘一郎先生
SPECIAL LIFE 2020.01.20 ＜美腸を作る腸内環境を整える食事＞ヨーグルト嫌いさんはぬか漬けを食べるべし！ 健康のためには、不足している栄養素をしっかり摂ることが大切。けれどもいくら食生活に気を配っても、体に吸収されなければ意味がありません。そのため、腸内環境を整えることが非常に重要だと形成外科医・栄養療法… 食事/ 健康/ 野菜/ ヨーグルト/ 腸/ 生活習慣/ 発酵/ 納豆
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2019.03.28 混ぜて焼くだけで低糖質パンが作れる!?料理苦手女子に教えたい手間の省きどころ 料理にかかる手間を少しでも減らせたら助かりますよね。東洋医学ライフクリエーターの島田淑子さんは、「実は料理が家事の中でいちばん苦手で、できるだけ手間を省きたい」と話します。彼女が実践している料理の“手… ライフスタイル/ 料理/ 大人のおしゃれ手帖/ 時短/ 発酵/ 島田淑子
