家事を減らすと、毎日の暮らしに余裕が出て、家族みんなが幸せになります。理想の生活を送るために、2020年の家事を見直してみませんか？ 片付けアドバイザーの石阪京子さんに、新年からの“しない家事”について教えていただきました。
小麦粉や砂糖を“袋のまま保管”はダメ!? 片付けプロのストック術が目からウロコ！
《新年からの“しない家事”》
毎日買い物に行かない
毎日の買い物と週末のまとめ買いも、手放すと楽になります。冷蔵庫の中身が把握できる3日分だけ購入し、1週間以内にすべて使い切るようにします。
食材は、メインになる肉や魚を3日分と旬の野菜や豆腐などを購入。3日目以降は余った食材をやりくりして作れる、焼きうどんやお好み焼き、グラタン、カレーなどで乗り切れば、食品ロスもなくなり、時間とお金の節約になります。
生鮮食品以外はネットスーパーを利用すれば、普段の買い物もサクッと終わります。
これで3日分。肉と魚のバランスを考慮しつつ、事前にメインだけ献立（しょうが焼き、魚の照り焼きなど）を決めておき、必要な食材を購入します。野菜は、旬のものやその時々でお買い得なものを選び、簡単な副菜に。
【時短術】炊飯器や電子レンジで冷蔵庫の中の食材を「使いきり」！
教えてくれたのは……
石阪京子さん KYOKO ISHIZAKA
プロフィール：片付けアドバイザー。宅地建物取引士。夫と不動産会社「ニューズホーム」を経営する。どんな家でも片付け切り、家事がスムーズにこなせるようになるメソッドが大人気。最新刊は『人生が輝く！ 家事の「しないこと」リスト』（講談社）。
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photograph_Kiyono Hattori
text_Aki Maruyama
（リンネル 2020年2月号）
web edit_FASHION BOX, Ayaki Ando[vivace]
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