大人のおしゃれ手帖 LIFE 2021.03.26 [納豆&コンビニ食材で薬膳レシピ]夕食に食べて腸活! みそ汁&サラダ <納豆編>大人世代の体を楽に! 身近な食材で簡単! 薬膳レシピ 冷えやのぼせ、肩こりなど、なんとなくの不調をそのままにしていませんか? 薬膳の考え方を知って普段の食事に取り入れると、更年期で揺らぎがち… レシピ/ 健康/ サラダ/ 免疫力/ 発酵/ 腸活/ 納豆
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2021.02.06 [レシピ]手づくりしょうゆの仕込み方|料理研究家・真藤舞衣子の発酵だより 思いがけず家で過ごす時間が増えたという人は多いはず。パンを焼いたりおやつを手作りしたことはあっても、発酵食品となるとちょっとハードルが高いと感じていた人も、この冬は「手づくりしょうゆ」を仕込んでみませ… レシピ/ 料理/ 真藤舞衣子/ 発酵
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2021.01.11 炊飯器を使った自家製白みその作り方[料理研究家・真藤舞衣子の発酵だより] 3世代続く発酵だより|真藤舞衣子の発酵美人になりませう。 『大人のおしゃれ手帖』で連載中の「真藤舞衣子の発酵美人になりませう。」。今回のテーマは「白みそ」。料理家の真藤舞衣子さんに真藤家の白みそのレシ… レシピ/ 料理/ 真藤舞衣子/ 発酵
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2020.12.15 [レシピ]自家製コチュジャン入りチゲ鍋の作り方|発酵研究の真藤舞衣子が教える 3世代続く発酵だより|真藤舞衣子の発酵美人になりませう。 韓国のコチュジャンは、もち米、糀、とうがらし粉などを合わせて発酵させたもの。今回は、甘酒のもとになる甘糀を使って、1週間ほど寝かせればできあが… レシピ/ 料理/ 簡単/ 家事/ 発酵
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2020.09.19 女医が実践する〈温活〉健康術 “毎日ショウガ” “ビールの後は赤ワイン”ほか 私たちの体は毎日の食事からつくられます。大人だからこそ、何をどのように食べるか、見極める力をつけたいもの。元気で素敵な人は何をどんなふうに食べているのか。イシハラクリニック副院長の石原新菜さんに、健康… 食事/ 健康/ 酒/ 温活/ 発酵
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2020.09.18 管理栄養士がよく食べるもの・食べないもの|“朝の果物は金”ほか 食生活の流儀 私たちの体は毎日の食事からつくられます。大人だからこそ、何をどのように食べるか、見極める力をつけたいもの。元気で素敵な人は何をどんなふうに食べているのか。管理栄養士の堀 知佐子さんに、健康&きれいの食… 食事/ 健康/ 調味料/ 発酵
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2020.09.17 モデル AYUMIが手づくり美容食を公開! 発酵食品やスーパーフードを手軽に美味しく 私たちの体は毎日の食事からつくられます。大人だからこそ、何をどのように食べるか、見極める力をつけたいもの。元気で素敵な人は何をどんなふうに食べているのか。モデルのAYUMIさんに、健康&きれいの食習慣… 食事/ 健康/ 胃腸/ AYUMI/ 発酵
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2020.09.16 モデル AYUMIのキレイの秘訣は? ローフードで酵素・栄養素を効率よく摂取! 私たちの体は毎日の食事からつくられます。大人だからこそ、何をどのように食べるか、見極める力をつけたいもの。元気で素敵な人は何をどんなふうに食べているのか。モデルのAYUMIさんに、健康&きれいの食習慣… 食事/ 健康/ 胃腸/ AYUMI/ 発酵
SPECIAL LIFE 2020.06.15 “キムチは汁まで”“納豆は夜食べる”etc. 腸内環境がより整う食べ方を医師が指南! 野菜や豆などの植物を発酵させた“植物性発酵食品”は、腸の大好物! 善玉菌を活性化して腸内環境を整えてくれる、そんなスゴイ食品とは……? 実は日本食ではおなじみのあの食品なんです。さらに、その効果をより… 健康/ 腸/ 免疫力/ 発酵/ 納豆/ 藤田紘一郎先生
SPECIAL LIFE 2020.01.20 <美腸を作る腸内環境を整える食事>ヨーグルト嫌いさんはぬか漬けを食べるべし! 健康のためには、不足している栄養素をしっかり摂ることが大切。けれどもいくら食生活に気を配っても、体に吸収されなければ意味がありません。そのため、腸内環境を整えることが非常に重要だと形成外科医・栄養療法… 食事/ 健康/ 野菜/ ヨーグルト/ 腸/ 生活習慣/ 発酵/ 納豆
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2019.03.28 混ぜて焼くだけで低糖質パンが作れる!?料理苦手女子に教えたい手間の省きどころ 料理にかかる手間を少しでも減らせたら助かりますよね。東洋医学ライフクリエーターの島田淑子さんは、「実は料理が家事の中でいちばん苦手で、できるだけ手間を省きたい」と話します。彼女が実践している料理の“手… ライフスタイル/ 料理/ 大人のおしゃれ手帖/ 時短/ 発酵/ 島田淑子