（2020年6月12日 更新） 内臓脂肪を溜め込むことなく、健康で見た目もすっきりしたお腹を保つのに役立つホルモン“GLP-1”。そんなGLP-1を増やすには腸の健康が必要不可欠だと、医学博士の白澤卓…

スーパーの牛肉コーナーに行くと、ラベルには「和牛」や「国産牛」と表示されています。一体どんな違いがあるのでしょうか。東進ハイスクール地理科講師の村瀬哲史先生が「和牛」と「国産牛」の違いについて解説して…

たとえ同じメ‌ニューを食べたとしても、食べ方を変えることでダイエットの効果は変わってきます。食物繊維の効果で腸での吸収を抑えると、太りやすい炭水化物を控えても、満腹感を得られやすいと医学博士の島田和幸…

（2020年1月29日 更新） 岩手県の名物のひとつでもある「わんこそば」。何杯食べられるか挑戦をしたことがある方もいるでしょう。東進ハイスクール地理科講師の村瀬哲史先生が「わんこそば」始まりの秘話を…

（2020年5月6日 更新） 近年流行している糖質制限は、適度に行う分には健康によいダイエット法だといえるでしょう。しかし、米の飯は1粒も食べないというような極端な糖質制限は推奨できないと、医学博士の…

（2020年5月6日 更新） ダイエットには食物繊維がよい、とは聞いたことがある方も多いと思います。なぜ食物繊維がダイエットによいのか、その理由を知っていますか？ 食物繊維は腸にバリアをつくり、 脂質…

前日に甘いものを食べ過ぎてしまった、短期間ですぐに痩せたい理由がある、そんなときは糖質5g以下のスープで調節しましょう。低糖質とは思えない、ボリューム満点のレシピなので、空腹を我慢…

（2020年1月22日更新） miniで連載中の「唐田えりかのそれいけ！ ラーメン部」。今回は文京区の『自家製麺 MENSHO TOKYO』さんにお邪魔しました！ ラムをあまり食べたことがなく、挑戦だ…

手の指の関節が変形する疾患、ヘバーデン結節・ブシャール結節。眠れないほどの痛みを訴える方もいるとか。そんな怖い病気を発症・悪化させるのが、「活性酸素」だと形成外科医・栄養療法医の高橋嗣明（つぐはる）先…

糖質オフに関するよくある質問・疑問に、糖質オフの名医、工藤孝文先生が答えてくれました。糖質オフ生活をはじめる前にチェックしておきましょう。 【オススメ記事】 減量のキモは本人のやる気！ 医師直伝の…

高血圧をまねき、ひいては動脈硬化を進行させてしまう恐れのある塩分過多の食生活。塩分の摂り過ぎは絶対に避けるべき習慣といえるでしょう。今回は、医学博士の島田和幸先生に減塩のコツを伺いました。ひと工夫の調…

カップに具材と調味料を入れて、電子レンジで加熱するだけで作ることができるお手軽スープレシピをご紹介します。料理をするのがめんどうだなと感じる日や、1人分のスープをささっと作…

おでんや煮物など様々な料理に欠かせないダイコン。食べる部位によって、からみが変わることは知られていても、理由を知っている人は少ないのではないでしょうか。東進ハイスクール地理科講師の村瀬哲史先生がその理…

健康のためには、不足している栄養素をしっかり摂ることが大切。けれどもいくら食生活に気を配っても、体に吸収されなければ意味がありません。そのため、腸内環境を整えることが非常に重要だと形成外科医・栄養療法…

手の指の関節が変形する疾患、ヘバーデン結節・ブシャール結節。眠れないほどの痛みを訴える方もいるとか。そんな病気の疑問に、形成外科医・栄養療法医の高橋嗣明（つぐはる）先生が答えてくださいました。 ヘバー…

血糖値の上昇を抑えて脂肪をつきにくくしてくれると話題のもち麦。その驚くべきダイエット効果をご紹介します。また、基本のゆで方、保存方法もチェックしましょう。 【オススメ記事】 血糖値・血圧・コレ…

ジューシーな果肉とみずみずしい甘さが味わえるメロン。さまざまな品種がありますが、今回注目したいのは「アンデスメロン」です。東進ハイスクール地理科講師の村瀬哲史先生に、アンデスメロンの由来にまつわる面白…

カロリー計算ダイエットでは大敵だったお酒も、糖質オフなら我慢しなくてOK。1日の糖質摂取量が100g以下になるよう調節すれば、好きなお酒を飲むことができます。 【オススメ記事】 適量を覚…

うどんで有名な都道府県といえば香川県ですが、なぜ有名になったのか、その理由を知らない人は多いはず。東進ハイスクール地理科講師の村瀬哲史先生が、香川県でうどんが盛んに食べられるようになった理由を教えてく…

手の指の関節が変形する疾患、ヘバーデン結節・ブシャール結節。眠れないほどの痛みを訴える方もいるとか。根本的な原因を知ることが、予防や改善につながります。形成外科医・栄養療法医の高橋嗣明（つぐはる）先生…

（2020年5月21日 更新） ダイエットを始めて、今まで食べていたおやつを我慢するのはつらいですよね。減量外来・糖尿病内科医の工藤先生は、糖質1日10gまでおやつを食べてもOKと言います。ただ…

日本人の大好きなお米。お米といえば「コシヒカリ」を思い浮かべる方が多いかもしれませんが、コシヒカリにまつわる面白い事実を東進ハイスクール地理科講師の村瀬哲史先生が教えてくださいました。 Q：コシヒカリ…

（2020年7月10日 更新） 最近では耳にする機会が多くなった低糖質ダイエットですが、効果を感じながら、無理なく続けていきたいですよね。今回は、低糖質ダイエットをする上で続けやすく、より効果を高めら…

（2020年5月26日 更新） ダイエットというと摂取カロリーを制限する方法を思い浮かべるかもしれません。しかし、内臓脂肪には糖質制限が効果的なのをご存じですか？ 食材に含まれる糖質量を覚えておくこと…

ぽっこりお腹など、年齢を重ねると気になってくる内臓脂肪。怖い病気の原因にもなる内臓脂肪は、ある栄養素の摂り過ぎが原因だったのです。今回はそんな内臓脂肪を落とすメカニズムをご紹介します。 【オススメ記事…

（2020年5月18日 更新） ハイ・クオリティな商品ばかりが並ぶ、スーパーマーケット「成城石井」。今回は人気商品の証しである売り上げ上位15を発表、さらにその魅力についてご紹介します。本当においしい…

電子レンジ料理研究家のタケムラダイさんが教える、包丁を使わない超時短レンチンごはん。実はごはんだけでなく、スイーツを作ることもできるのだとか。今回はマグカップで作るフレンチトーストのレシピをご紹介しま…

食べたい時にサッと食べられる便利な冷凍食品。さらに食材をちょい足しすると、簡単なのに驚くほどグレードアップした料理に変身します。電子レンジ料理研究家、タケムラダイさん直伝のレシピをご覧あれ！ 中華ちま…

バタバタしていて、ご飯を作る時間がない！ そんな時におすすめしたいのが、包丁を使わない超時短レンチンごはん。電子レンジ料理研究家、タケムラダイさん直伝のレンチン“たまごかけごはん”レシピをご紹介します…

日常生活の中でも、体熱を上げるための方法はさまざまあります。これまでの認識を覆す新しい食習慣を、さっそく生活に取り入れてみましょう。 このコンテンツの監修者は…… 石原結實 （いしはら ゆうみ）さん …

日頃から冷えが気になる……。そんな方は自炊に欠かせない調味料でも温活しましょう。石原結實先生が、体を温める調味料を教えてくださいます。 このコンテンツの監修者は…… 石原結實 （いしはら ゆうみ）さん…

体にとって冷えは大敵。石原結實先生が冷えを解消する、穀類の食べ物を教えてくださいました。色の濃い食材が体熱アップに効果的ですよ！ このコンテンツの監修者は…… 石原結實 （いしはら ゆうみ）さん 【P…

【消化力と心を整えて軽やかな体に。今日からはじめる、おなかのあたため新習慣】秋から冬にかけての不調ケアは、消化力を高めることが大切です。体の外側・内側からあたためることで、胃腸の働きを改善できる新習慣…

気温が下がると、なんとなく感じる体調不良。実は不調の理由には、気温の変化以外にもさまざまな要因があるんです。季節と心、そして体の仕組みを理解して、不調知らずの冬を迎えましょう。 その冷え性あきらめない…

（2020年3月3日 更新） 体の冷えが気になる人は、食べる食材に気をつけてみましょう。石原結實先生によると、北国産の果物は体を温める効果あるそうです。 このコンテンツの監修者は…… 石原結實 （いし…

（2020年3月24日 更新） 【消化力と心を整えて軽やかな体に。今日からはじめる、おなかのあたため新習慣】秋から冬にかけての不調ケアは、消化力を高めることが大切です。体の外側・内側からあたためること…

（2020年3月5日 更新） 【消化力と心を整えて軽やかな体に。今日からはじめる、おなかのあたため新習慣】 秋から冬にかけての不調ケアは、消化力を高めることが大切です。体の外側・内側からあたためること…

石原結實先生によると、食材には体を温めるものと冷やすものがあるのだとか。体を温める食材、冷やす食材はどのように見分ければいいのでしょうか。そのルールをご紹介します。 このコンテンツの監修者は…… 石原…

しょうがは薬味として使う程度で、たくさんは食べないという人も多いはず。しかし、しょうがには内臓の働きをよくして体を温め、体内の余分な水分を取り除いてくれるパワーがあります。そんな冷え取り食材と合わせた…

しょうがは薬味として使う程度で、たくさんは食べないという人も多いはず。しかし、しょうがには内臓の働きをよくして体を温め、体内の余分な水分を取り除いてくれるパワーがあります。そんな冷え取り食材と合わせた…

超高齢社会・日本。長生きできるのはうれしいけれど、年齢を重ねると心配になるのが生活習慣病などの病気。将来、健康で長生きするためには、毎日の食事がとても大切です。動脈硬化や高血糖、高血圧の予防に効果的な…

すきやきに欠かせない食材のひとつ、しらたき。郡司和夫さんによると、しらたきを入れるタイミングで、すきやきをもっとおいしく味わうことができるようです。 教えてくれたのは…… 郡司和夫（ぐんじ・かずお）さ…

（2020年5月28日 更新） 超高齢社会・日本。長生きできるのはうれしいけれど、年齢を重ねると心配になるのが生活習慣病などの病気。将来、健康で長生きするためには、毎日の食事がとても大切です。小田原雅…

お酒のおつまみにピッタリな柿の種。煎餅ですが、なぜ柿の種と呼ばれているのでしょうか。フリージャーナリストの郡司和夫さんが、柿の種誕生のいきさつを教えてくださいました。 教えてくれたのは…… 郡司和夫（…

超高齢社会・日本。長生きできるのはうれしいけれど、年齢を重ねると心配になるのが生活習慣病などの病気。将来、健康で長生きするためには、毎日の食事がとても大切です。小田原雅人先生が、たまねぎがもたらす嬉し…

超高齢社会・日本。長生きできるのはうれしいけれど、年齢を重ねると心配になるのが生活習慣病などの病気。将来、健康で長生きするためには、毎日の食事がとても大切です。近年、健康食材として注目を浴びている「さ…

様々な食品に使われているカラメル色素。実は以前から表示に関する問題が指摘されていたとか。フリージャーナリストの郡司和夫さんがカラメル色素にまつわる話を教えてくださいました。 教えてくれたのは…… 郡司…

（2020年4月8日 更新） 大ブームからすっかり健康食材として定着したさば缶。そして、食物繊維たっぷり＆血液サラサラ効果の高い代表食材・たまねぎ。そのふたつの健康食材を合わせたのが「さば缶たまねぎ」…

もちもちした食感で大人気のタピオカ。今回はタピオカにまつわる興味深い話を、フリージャーナリストの郡司和夫さんが教えてくださいました。 教えてくれたのは…… 郡司和夫（ぐんじ・かずお）さん 【Profi…

ダイエット中に飲んでも、罪悪感が少ないゼロカロリー飲料。ただし、大量の摂取は注意が必要です。フリージャーナリストの郡司和夫さんが、ゼロカロリー飲料について教えてくださいました。 教えてくれたのは…… …