otona MUSE LIFE 2021.02.20 【レシピ】おうちでできる韓国鍋7選 | ダイエット、腸活、冷え改善etc. にきく! からだに嬉しいことだらけな韓国鍋はいかが? 食べたものがダイレクトに体調や体形に影響するミューズ世代。冬の疲れがたまってくる今の時期、せっかく食べるなら、からだにきくお鍋はいかがでしょう。滋養に富んだ… レシピ/ 料理/ 食事
リンネル LIFE 2021.02.16 [レシピ]リンネル読者の冬ごはんを調査!|リンネル暮らし部 リンネル暮らし部 #わが家の冬の整えごはん 『リンネル』で連載中の「リンネル暮らし部」。今回のテーマは「#わが家の冬の整えごはん」です。寒さが厳しいこの時季は、体調を崩しがち。そんなときのおすすめは、… レシピ/ 料理/ リンネル暮らし部
リンネル LIFE 2021.02.12 ご飯作りがラクに! 週末20分間の“半調理” 「家ごはんは“名もなき料理”で十分」 「心地いい暮らし研究会」のマキさんが考える、心と暮らしの整え方/ 日々の料理をラクにする“半調理” 忙しいときは、少しでもキッチンに立つ時間を減らしたいもの。おいしさと時短を両立する“半調理”のポイン… レシピ/ 料理/ 家事/ マキさん/ 時短
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2021.02.06 [レシピ]手づくりしょうゆの仕込み方|料理研究家・真藤舞衣子の発酵だより 思いがけず家で過ごす時間が増えたという人は多いはず。パンを焼いたりおやつを手作りしたことはあっても、発酵食品となるとちょっとハードルが高いと感じていた人も、この冬は「手づくりしょうゆ」を仕込んでみませ… レシピ/ 料理/ 真藤舞衣子/ 発酵
otona MUSE LIFE 2021.01.27 スーパー・紀ノ国屋オリジナル商品の超簡単アレンジ! おうちごはんレシピ8選♡ スーパーマーケット・紀ノ国屋で、おうちごはんを魅力的に! 充実のラインナップに心を奪われる「スーパーマーケット・紀ノ国屋」で、日々の食事がさらに楽しくなるアイテムをセレクト。手軽に作れて、主食からあっ… レシピ/ 料理/ アレンジ/ 食品
素敵なあの人 LIFE 2021.01.18 [グルテンフリー・チョコブラウニーの作り方]黒豆&柿入り! 結城アンナのレシピ 『素敵なあの人』で連載中の「アンナさんの素敵日記」。3回目は、カカオポリフェノールが抗酸化作用をもたらしてくれるダークチョコレートを使ったブラウニーの作り方をご紹介。材料を工夫し、時間をかけて丁寧に作… レシピ/ 結城アンナ
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2021.01.11 炊飯器を使った自家製白みその作り方[料理研究家・真藤舞衣子の発酵だより] 3世代続く発酵だより|真藤舞衣子の発酵美人になりませう。 『大人のおしゃれ手帖』で連載中の「真藤舞衣子の発酵美人になりませう。」。今回のテーマは「白みそ」。料理家の真藤舞衣子さんに真藤家の白みそのレシ… レシピ/ 料理/ 真藤舞衣子/ 発酵
InRed LIFE 2021.01.06 料理家SHIORIの簡単レンコンレシピ|レンコンとスペアリブの煮込み&マッシュポテト 『InRed』で連載中の「日曜日は自分にごちそう」。最終回の今回は、料理家のSHIORIさんにレンコンを使った2種類のレシピをうかがいました。難しそうに見えて、実は簡単にできるのでおもてなしにもピッタ… レシピ/ 料理
大人のおしゃれ手帖 LIFE 2020.12.15 [レシピ]自家製コチュジャン入りチゲ鍋の作り方|発酵研究の真藤舞衣子が教える 3世代続く発酵だより|真藤舞衣子の発酵美人になりませう。 韓国のコチュジャンは、もち米、糀、とうがらし粉などを合わせて発酵させたもの。今回は、甘酒のもとになる甘糀を使って、1週間ほど寝かせればできあが… レシピ/ 料理/ 簡単/ 家事/ 発酵
InRed LIFE 2020.12.08 料理家SHIORI直伝レシピ|りんごとチキンのクリーム煮&りんごのホワイトサングリア 『InRed』で連載中の「日曜日は自分にごちそう」。料理家のSHIORIさんに今回は、りんごを使ったセンスのいいクリーム煮のレシピをうかがいました。見た目にも華やかなサングリアと合わせて特別感のあるメ… レシピ/ 料理
リンネル LIFE 2020.12.02 北欧の定番・サーモンスープのレシピ|料理研究家・行正り香が指南 心温まる北欧レシピ 短い秋から長く、寒い冬へ。季節の移ろいを感じながら、遠く離れた北欧の家庭で作られる、温かな料理。北欧にゆかりのある方たちの思い出話とともに、愛してやまない、現地の定番レシピをご紹介… 北欧/ レシピ/ 料理/ グルメ
リンネル LIFE 2020.12.01 イケアのミートボールみたい!? 北欧の定番レシピを料理研究家・行正り香が伝授 心温まる北欧レシピ 短い秋から長く、寒い冬へ。季節の移ろいを感じながら、遠く離れた北欧の家庭で作られる、温かな料理。北欧にゆかりのある方たちの思い出話とともに、愛してやまない、現地の定番レシピをご紹介… 北欧/ レシピ/ 料理/ グルメ
リンネル PR 2020.11.27 【明治QUARK(クワルク)でパッと手軽に!】ドイツ流・シンプルで豊かな食卓 手間をかけずに素材の味を楽しむ、ドイツの食卓に欠かせないのが「クワルク」。料理研究家・門倉多仁亜さんに、手軽な取り入れ方を伺いました。 クワルクレシピ公開中! ドイツの伝統的チーズは“豆腐”のような万… レシピ/ 料理/ リンネル/ 食事/ 家事/ PR
InRed LIFE 2020.11.07 【料理家SHIORIレシピ】さつまいもと秋鮭のグラタン&さつまいもフライドポテト 『InRed』で連載中の「日曜日は自分にごちそう」。料理家のSHIORIさんに今回は、洋食屋メニュー風にさつまいもを味わうレシピをうかがいました。ほんのり甘い素材の味に心までホッと癒やされるレシピ、ぜ… レシピ/ 料理
リンネル LIFE 2020.10.17 [初秋の養生スープ レシピ]夏の“潤い不足”をケア! 漢方薬剤師が伝授 心と体が元気になる、秋にしたいこと ゆっくりと季節が深まり、過ごしやすい秋が始まりました。食や芸術に浸りたいこの時期、心と体が元気になる過ごし方を漢方薬剤師の末次真緒先生に教わりました。 夏の疲れを癒… レシピ/ 健康/ 冷え対策
SPECIAL LIFE 2020.10.02 さば味噌缶で作る担々麺レシピ|4000 Chinese Restaurant菰田欣也シェフが伝授! 刺激的な辛さがクセになる担々麺。自宅でも簡単に作れたらいいのに......という方へ朗報です! 缶詰を使って手軽に作れるレシピを、南青山の中国四川料理レストラン「4000 Chinese Restau… レシピ/ 料理/ 家事/ サバ缶
SPECIAL LIFE 2020.10.01 さば味噌缶をアレンジ!炊き込みごはんレシピ[なすび亭の巨匠・吉岡英尋 直伝] 旬の食材を使った炊き込みごはんは、食卓をいつもよりちょっと豪華に見せてくれる人気の献立。でも、作るとなると、「手間がかかりそう......」と敬遠している方も多いのでは? そこで、恵比寿の和食料理店「… レシピ/ 料理/ 家事/ サバ缶
SPECIAL LIFE 2020.09.21 キャベツカレーでダイエット&腸活! 動脈硬化まで防ぐ健康レシピを医師が伝授!! クミンやコリアンダーなどのスパイスをふんだんに使用したカレーは、血流を改善したり、肝機能を活性化する健康作用があるのをご存じですか? 医師業のかたわらでカレー店を開いたこともある医師・小泉久仁弥先生に… レシピ/ 健康/ スパイス/ 内臓脂肪
SPECIAL LIFE 2020.09.20 サバ缶は食べるだけで内臓脂肪が減る! 簡単レシピ4選[医師 監修] 近所のスーパーやコンビニでも手軽に手に入る「サバ缶」。実は、食べるだけで中性脂肪を減らしてくれる優秀な食品なんです。中性脂肪を減らすことは、知らないうちについてしまった内臓脂肪を落とすことにもつながり… レシピ/ 食事/ 健康/ サバ缶/ 内臓脂肪
MonoMaster LIFE 2020.08.28 ビールの美味しい注ぎ方を「麦酒倶楽部 ポパイ」のマスターが直伝!ビアカクテルのレシピも公開 暑い夏、喉を潤すビールを欲している方も多いだろう。本格的にビールを愉しみたいならば、自宅であってもグラスに注ぐことが必須事項。注ぎ方次第で何倍も美味しくなるのをご存じだろうか。日本初のクラフトビール専… レシピ/ グルメ/ 酒/ 豆知識
SPECIAL LIFE 2020.07.01 『まるごと冷凍弁当』続編発売決定!MAYAプロデュースお弁当箱が当たるAmazon予約キャンペーン実施! 人気インスタグラマーMAYAの大人気コンテンツ、詰めたお弁当を弁当箱ごと冷凍してしまう『まるごと冷凍弁当』の続編『究極の作りおき! まるごと冷凍弁当 さらに作りやすくなった50の弁当編』が2020年8… レシピ/ 料理
SPECIAL LIFE 2020.06.28 アボカドの冷凍保存方法をご紹介!濃厚なやみつきアイスレシピを西川剛史が伝授 冷凍生活アドバイザーとして活躍している西川剛史さん。西川さんによれば、「冷凍は、食材を新しい姿に変身させる『魔法』」なんだそう。 その魔法によって、新食感が生まれ、栄養がアップし、甘みがグッと引き立つ… レシピ/ 料理/ スイーツ/ 時短/ 家事コツ/ 西川剛史(冷凍王子)
リンネル LIFE 2020.06.27 麻婆豆腐が電子レンジで、鮭フライがトースターで完成! 火を使わない主役おかず3品の作り方|島本美由紀 監修 暑い日は、ご飯を作るためコンロの前に立つことを考えるだけで嫌になってしまうことがありませんか? そんなときは、トースターや電子レンジを活用しましょう! 今回は、料理研究家・ラク家事アドバイザーの島本美… レシピ/ 料理/ 食事/ 時短/ 家事コツ
リンネル LIFE 2020.06.26 インスタント食材で作るグラタンのレシピを島本美由紀が解説|カップスープ、パスタソースを活用 インスタント食材や冷凍食品をそのまま食卓に出すのは気が引ける……そんなときに、こっそり使えるアレンジ技を料理研究家・ラク家事アドバイザーの島本美由紀さんにうかがいました。わずか10分でできる簡単グラタ… レシピ/ 料理/ 食事/ 時短/ 家事コツ
リンネル LIFE 2020.06.25 [暑い日に]炊飯器でピラフ&サムゲタン!火を使わないレシピを島本美由紀が伝授 毎食、自炊をしていると、ときには負担を感じてしまうことも。そんなとき、頼りになるのが炊飯器を使ったレシピ。材料を入れてスイッチを押し、あとは放置するだけで完成。見守り続ける必要もないので、炊飯器が調理… レシピ/ 料理/ 食事/ 時短/ 家事コツ
SPECIAL LIFE 2020.06.24 冷凍えだまめの絶品おつまみレシピを冷凍王子・西川剛史が指南! ビールやワインに◎ スーパーに並ぶ冷凍野菜は、厳選された旬の素材を急速冷凍しているため、おいしくて栄養価も高い優れもの! 面倒な皮むきなどの下処理も済んでいて、使いやすいことも大きな利点です。お酒のおつまみにぴったりな枝… レシピ/ 料理/ 時短/ 家事コツ/ 西川剛史(冷凍王子)
リンネル LIFE 2020.06.24 つくりおき食堂まりえ 豆腐バナナアイスの作り方|牛乳なし!混ぜて凍らすだけ 新型コロナウイルスの影響で外出を控える日々が続き、お菓子作りが流行っているそう。そこで今回は時短料理が得意な料理ブロガー、つくりおき食堂まりえさんに、ポリ袋を使った豆腐バナナアイスの作り方をうかがいま… レシピ/ 料理/ スイーツ/ 時短/ つくりおき食堂まりえ
リンネル LIFE 2020.06.23 [レンチン]ホットケーキミックスでチョコバナナ蒸しパン! つくりおき食堂まりえさんレシピ 新型コロナウイルス予防の外出自粛期間中に、お菓子作りに挑戦する人が増えたそうです。お菓子作りはハードルが高いと感じる人もいるかもしれませんが、簡単に作れるレシピもたくさんあります。そこで今回は、時短料… レシピ/ 料理/ スイーツ/ 時短/ 家事コツ/ つくりおき食堂まりえ
リンネル LIFE 2020.06.22 つくりおき食堂まりえ流 野菜の常備菜レシピ|無限キャベツ&なすの煮びたし 外出自粛のため、自宅で食事をする機会が増えたという人も多いのではないでしょうか。食事の支度中、おかずが1品足りないな、と思った時に活躍するのが作り置きの常備菜です。今回は料理ブロガーのつくりおき食堂ま… レシピ/ 料理/ 食事/ 時短/ つくりおき食堂まりえ
リンネル LIFE 2020.06.21 ツナ缶&トマト缶のパスタをレンチンで! つくりおき食堂まりえさんの超簡単レシピ 新型コロナウイルスの影響で家で過ごすことが多くなり、料理の頻度も増えました。そんなとき、本格的な料理が簡単に作れると嬉しいですよね。今回は、人気料理ブロガーのつくりおき食堂まりえさんに、ツナ缶とトマト… レシピ/ 料理/ 食事/ 時短/ 家事コツ/ つくりおき食堂まりえ
リンネル LIFE 2020.06.20 電子レンジでサバ缶カレー|トマトで無水調理!つくりおき食堂まりえさん直伝レシピ 新型コロナウイルスの影響で家で過ごす時間が多くなり、自宅で料理をする機会も増えました。いつもと違う料理が作ってみたい!という人に、いま注目のサバ缶を使ったレシピをご紹介します。時短料理が得意な料理ブロ… レシピ/ 料理/ 食事/ 時短/ 家事コツ/ サバ缶/ つくりおき食堂まりえ
otona MUSE LIFE 2020.06.19 美味しいドリップコーヒーの淹れ方【代官山のコーヒー店マスター直伝レシピ】 「STAY HOME」の精神で過ごす毎日。そこで、そんなおうち時間をぐっと豊かに彩ってくれる、美味しいコーヒーの淹れ方をご紹介。私立珈琲小学校店主の吉田恒さんにドリップコーヒーの淹れ方を教えてもらいま… ライフスタイル/ レシピ/ コーヒー/ カフェ/ 趣味
SPECIAL LIFE 2020.06.17 熱中症予防|糖分控えめ手作りスポーツドリンクのレシピを減量外来医が公開 運動のお供といえば、スポーツドリンク。市販のスポーツドリンクは簡単に手に入りますが、減量外来、糖尿病内科医の工藤孝文先生直伝の手作りスポーツドリンクを飲んでみませんか? 簡単なのにアレンジもできるレシ… レシピ/ 健康/ ウォーキング/ 運動不足/ 工藤孝文医師
SPECIAL LIFE 2020.05.29 昆布&鰹のあわせだしの取り方[基本] 日本料理家・吉田麻子が指南 煮物、和え物、めんつゆなど、和食の基本のキと言える「あわせだし」。昆布とかつお節から引き出すだしは、料理にうま味と深みを与えてくれます。だけど、一からだしをとるのは、手間がかかるし大変そう……。 そん… レシピ/ 料理/ 家事コツ
SPECIAL LIFE 2020.05.12 山本ゆりが教えるバスクチーズケーキの作り方|『世界一受けたい授業』でも紹介!型&BP不要、電子レンジでできるs... (2020年6月4日 更新) 家で過ごす時間が増えた今、ブームとなっているのがスイーツやパン作り。とはいえ「家にオーブンがない」「焼き型なんて持ってない」「ベーキングパウダーが手に入らない」などの理由… レシピ/ スイーツ/ 時短テク/ syunkon
SPECIAL LIFE 2020.05.11 syunkon最新刊 時短ごはんレシピ|ジェーン・スーさんのラジオ「生活は踊る」で絶賛!中華料理屋の豚もやしピ... 仕事も在宅勤務となり、1日3食、自炊しているという人も増えているはず。とはいえ、仕事を頑張りすぎて作る気力が残っていない日だってありますよね。そんなときに限って、夫や子どもから「お腹空いた~」なんて急… レシピ/ 家事コツ/ 時短テク/ syunkon
SPECIAL LIFE 2020.05.08 ポトフのリメイクレシピ|節約&時短にも! 飽きずに3日間楽しめるアレンジ法 ひとつの料理を多めに作っておけば、残ったものをアレンジして別のメニューが楽しめる。計画的なリメイクは節約になるだけでなく、何を作ろう?と悩んだり下ごしらえをしたりする時間が省け、時短にも。そんな嬉しい… レシピ/ 料理/ 家事コツ/ 節約術/ 時短テク
SPECIAL LIFE 2020.05.02 祖母&母も有名料理研究家!きじまりゅうたが切らした調味料を代用するワザを伝授!【2020年4月新刊案内】 現在、NHK総合で放送中の人気番組「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」の初となる番組公式本が発売されました。料理研究家・きじまりゅうたさんが番組内で作ったレシピをたっぷりと紹介。毎回、きじまさんが… レシピ/ 料理/ 調味料/ 家事コツ
リンネル PR 2020.04.03 「Pascoのバラエティブレッド」で豊かさ広がる朝の食卓 素材にこだわった食パンを選んだり、彩り豊かな旬の野菜をプラスしたり……。 いつもの朝をもっと豊かにするための工夫を、AYUMIさんとともにお届けします。 “選べる楽しさ”で朝のひとときを豊かに 日頃か… レシピ/ 料理/ リンネル/ 食事/ kazumi/ パン/ グルメ/ 健康/ PR
SPECIAL LIFE 2020.03.26 『世界一受けたい授業』山本ゆりさんのsyunkonレシピが簡単&美味しそう! (2020年4月14日 更新) 3月21日(土)放送のテレビ番組『世界一受けたい授業』(日本テレビ系)に、人気料理コラムニストの山本ゆりさんが出演。山本ゆりさんの著書であり、いま一番売れているレシピ本… レシピ/ syunkon
SPECIAL LIFE 2020.03.13 レンジでサラダチキンが作れる!簡単な作り方を料理家が解説 化学調味料を使わないで料理するのは、ハードルが高く、物足りない味になるのでは?と思っている人もいるでしょう。しかし、味付けの組み合わせやコツがわかりさえすれば、化学調味料を使わなくても、十分おいしい料… レシピ/ 食事/ 健康
SPECIAL LIFE 2020.03.12 寂しい時には魚卵を食べよう!心も乾燥肌も潤すレシピを漢方カウンセラーが伝授 薬剤師であり、漢方カウンセラーでもある大久保愛さんによると、漢方では、乾燥すると「肺」と「大腸」が弱り、悲しみの感情が増すのだとか。乾燥の季節は腸も乾燥し、心に必要な栄養吸収を妨げ、自信がなくなったり… レシピ/ 食事/ 健康
SPECIAL LIFE 2020.03.06 「うつ」予防の簡単レシピ|自家製マヨネーズなど自家製調味料の作り方 「栄養型うつ」って聞いたことがありますか? 栄養の問題を解決することで、よくなるうつ状態のことです。栄養専門精神科医の奥平智之先生によると、栄養とうつ状態は強く結びついているそうです。先生の提案する食… レシピ/ 健康/ うつ
SPECIAL LIFE 2020.02.13 糖質制限中でもパン食べたい!おから&高野豆腐を使った簡単レシピ 食べなければやせられることはわかっていても、どうしてもやめられない炭水化物。主食のなかでも特にパンが好きという人に、パンを低糖質の食材に置き換えるレシピが人気を集めています。糖質オフダイエット中でもパ… レシピ/ ダイエット/ 食事/ パン/ スイーツ/ やせたい
SPECIAL LIFE 2020.02.12 糖質制限ダイエット|米の代わりに!最新パックご飯やこんにゃく米を調査 (2020年4月30日 更新) ダイエット中でもどうしても食べたくなってしまうお米。そんなときはストレスフリーな糖質カット米がおすすめです。アレンジを加えつつ、無理なくダイエットを続けられる工夫をして… レシピ/ ダイエット/ 食事/ スイーツ/ やせたい
SPECIAL LIFE 2020.02.09 山本ゆりが紹介!チンジャオロースの作り方~じゃがいも&豚肉をレンチンでおいしく~ | syunkonカフェごは... (2020年6月3日 更新) どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を集めた人気のレシピ本、“syunkonカフェごはん”シリーズ。最新ムック『syunkonカフェごはん レンジでも… レシピ/ 料理/ 食事/ 時短/ syunkon
SPECIAL LIFE 2020.02.07 禁断の恋[兄と妹] その結末は…/簡単レシピ|syunkonカフェごはん 「読みものとしても楽しめる」とTwitterなどで人気の、料理コラムニスト・山本ゆりさんによる、ゆる~い料理レシピ本“syunkonカフェごはん”シリーズ。 最新ムック『syunkonカフェごはん レ… 恋愛/ レシピ/ 料理/ 食事/ 時短/ syunkon
SPECIAL LIFE 2020.02.03 [野菜の冷凍ストック術]ミニトマトやきのこ・もやしも冷凍すれば時短調理に! 野菜を冷凍保存しておけば、使いたいときに使いたい分だけ調理することができます。さらに、冷凍した野菜を使うと短時間で味がしみやすくなったりと時短調理になるという利点もあります。今回はさまざまな野菜の冷凍… レシピ/ 料理/ 家事/ キッチン/ 時短
SPECIAL LIFE 2020.02.02 [調理がしやすくなる食材の冷凍ワザ]魚やチーズ・豆腐はどうやって冷凍すれば良い? 食材は冷凍保存しておくと便利ですが、冷凍前にひと手間かけることで、調理するときの使いやすさが格段に上がります。料理の時短にも繋がる、食材の冷凍方法についてご紹介します。 魚の切り身&あさり 魚の切り身… レシピ/ 料理/ 家事/ キッチン/ 時短
SPECIAL LIFE 2020.02.01 [お肉の冷凍ストック術]料理にも使いやすい保存方法 せっかく買ったお肉を腐らせてしまったことはありませんか? 賞味期限の短いお肉は冷凍保存することで腐らせることなく、食べきることができます。今回は料理をする際にも便利なお肉のストック術をご紹介します。 … レシピ/ 料理/ 家事/ キッチン/ 時短
SPECIAL LIFE 2020.01.23 <糖質5g以下のスープレシピ>空腹を我慢せずにダイエットできる! 前日に甘いものを食べ過ぎてしまった、短期間ですぐに痩せたい理由がある、そんなときは糖質5g以下のスープで調節しましょう。低糖質とは思えない、ボリューム満点のレシピなので、空腹を我慢… レシピ/ ダイエット/ 食事/ 健康/ 時短/ 工藤孝文医師